韭菜是一种常见且常吃的蔬菜。看到这种植物并不罕见。然而，近日，一支野外考察队在皖西霍山县东西溪乡杨三寨发现了韭菜，但被认为与大熊猫一样珍贵。这是怎么回事？
据《安徽日报》等媒体报道，野外考察队在安徽大别山深处的阳山寨发现了一种名为“药明神韭”的植物。这种植物不仅非常稀有，而且因为它被认为是一种本地韭菜，保留了韭菜在被人类移植栽培之前的基因和生长特性，所以也可以说是它是存活至今的韭菜种的“始祖”。
《安徽日报》把这棵土韭菜形容为珍贵如筹码。为什么这种本土植物如此珍贵？原因是它保留了这株植物原有的“蓝图”，就像我们要画画，必须先在白纸上画出来，这样更容易画出我们想要的样子。如果我们从一幅原画开始画的话，可能会被涂鸦变形。乡土植物是某一物种以前栽培和发展的基础平台，必须从其遗传结构中寻找一些结果。这也是为什么袁隆平院士要先找到本土水稻，再做杂交水稻的原因。
“药明神韭菜”生长在大别山的岩石缝里。它耐寒、耐旱、耐贫瘠。当地人称它为“野韭菜”。功效，所以当地人也称它为“神韭菜”。
直到2019年，这种野韭菜品种才在当地广为人知。2019年，我国第三次全国农作物种质资源普查采集行动实施。“人口普查”，就是在这次普查中，农田调查专家发现并记录下来的。
农作物种质资源普查采集是对我国农作物种质资源的系统调查和抢救采集，以及对我国农作物种质资源的鉴定、评价、编目和保存、数据库建设等工作。“杨三寨神韭”是此次普查的十大重要发现之一，调查组采集了“杨三寨神韭”样品，将被列入国家农作物资源目录，成为我国重要的农作物遗传资源。加以研究和保护。
或许在不久的将来，我国的农业专家可以利用“杨三寨神韭”培育出新的韭菜品种，让我们吃到新口味的韭菜。参考资料：《安徽日报》11月4日篇《安徽发现的这株野韭菜，为什么像芯片一样宝贵？》
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