中国葡萄种植和酿酒的历史从2000年前汉武帝的时候开始。大探险家张骞第一次从西域带回葡萄种籽和酿酒艺人，直到东汉末年，葡萄酒还是非常希罕的东西。《后汉书》记载，扶风人孟佗“从西凉葡萄酒十进张让，立拜凉州刺史”，靠着以葡萄酒行贿，居然做到了方面大员。到了唐朝，葡萄酒的酿造技术有了很大发展，这才有了“葡萄美酒夜光杯”。元朝因为规定祭祀必须用葡萄酒，所以在山西太原、江苏南京开辟葡萄园，成为规模种植的开始。这个史料在马可?波罗的游记里有详实的记载。然而，由于气候季节所限，中国的葡萄种植业直到中华人民共和国建国，仍处在较低的水平。
中国幅员辽阔、气候和土壤类型复杂多样，除香港和澳门外，其他省、市、自治区基本上均有葡萄的种植，葡萄已经成为中国分布最为广泛的果树树种之一。
据国家农业部统计，截至2015年底，中国葡萄栽培面积达1198.5万亩，产量1366.9万吨，葡萄酒产量114万吨。
从2011年起，鲜食葡萄产量一直稳居世界首位，从2014年起葡萄栽培面积跃居世界第二，葡萄酒产量世界第八，中国已经成为世界葡萄生产大国。
我国葡萄栽培目前仍以鲜食为主，占栽培总面积的80%；酿酒葡萄约占15%，制干葡萄约占5%，制汁葡萄极少。
其中鲜食品种，欧美品系以巨峰、夏黑、藤稔等为主，欧亚品系主要有红地球、无核白、玫瑰香、维多利亚、美人指等。酿酒葡萄品种以赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、霞多丽和西拉等为主。
如果说到葡萄水果相信很多人是非常了解的，其实他是从别的国家所开始传过来的，在古代的时候才开始进行种植葡萄始于西汉，在第2次出塞西域，引进了先进的葡萄品种，这对于我国葡萄酒事业的发展产生了一定的作用，涌现出了很多比较有名的葡萄酒品牌，一款优质的葡萄酒离不开葡萄酒产区，我国十大葡萄酒产区都有哪些？
一、黄河古道
包括河南的兰考、民权，安徽的萧县以及苏北的部分地区。这里气候偏热，年活动积温4000—4500℃，无霜期210-240天，土壤为沙土。年降雨量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺长，病害严重，品质降低。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种，改进栽培技术．基本控制了病害的流行，葡萄品质有望获得改善。
50年代初国家为改变黄河故道的贫困面貌，曾在这里做了大量工作。其中种植了梨、苹果、葡萄等水果。葡萄结果后，又投资建立葡萄酒厂。第一批建立有萧县葡萄酒厂，连云港葡萄酒厂以及民权葡萄酒厂。
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二、甘肃武威
甘肃产地位于河西走廊东部地区，这里生产的葡葡成熟充分、糖酸适中、无病虫害，特色突出，可称是我国最佳的优质酿酒葡萄和葡萄生态区之一。其中武威地区表现最好。武威地处河西走廊东端，葡萄种植区位于东径101°43′－104°43′，北纬36°46′－38°09′，分布在民勤县，武威市和古浪县北部的沙漠沿线区，正好处于北纬30－40度世界种植葡萄的“黄金”地带。
项目区生长季节的月平均温度与世界著名葡萄产区——法国波尔多地区十分接近，其中热月7月气温21.9℃，与波尔多的21°几乎相等，果实成熟期9月气温为14.9℃，低于波尔多的18℃，有利于葡萄保持较高的酸度。项目区≥10℃有效积温为：古浪产区1209.5℃，武威产区1363℃，民勤产区1509℃，属葡萄栽培的最凉区和凉爽区，与法国波尔多的有效积温1327℃相近，适合极早、早、中、晚熟品种的栽培。
三、东北产区
包括45°以南的长白山麓和东北平原。该地区冬季严寒，温度在30——40℃，年活动积温(≥10。)2567—2779℃，降水量635—679mm，土壤为黑钙土，较肥沃．在冬季寒冷条件下，欧亚种葡萄品种大多数浆果不能充分成熟。
而野生的山葡萄因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。据1960年资料的统计．当时东北采摘野生山葡萄的总量已达1．5万吨，主要用于酿酒。
长期以来，该地区的酿酒原料受到局限。
四、胶东半岛
胶东半岛三面环海，气候良好，四季分明，由于受海洋的影响，与同纬度的内陆相比，气候温和，夏无酷暑、冬无严寒。
在温度方面，半岛西部高于东部，北部高于南部，沿海高于内陆，其中莱州、平度、蓬莱、龙口是高温区，年平均气温12.0-12.6℃。其降水量在东部地区较多，西部的大泽山、莱州、龙口、招远、蓬莱的降水量较小，在676.4mm左右。日照量从半岛东部沿海向西北丘陵山地呈递减状态，西北的大泽山、龙口、蓬莱等地多达2834.43小时。然而在半岛近2万平方公里的地域内，由于各地的小气候和土壤条件的差异很大，因此，又分为几个不同的小区。
烟台的传统产区主要分布在蓬莱、龙口和福山等县市，属渤海湾半湿润区，该地区年活动积温3800—4200℃，无霜期180天以上，7月平均气温24℃左右，受海洋影响，近海及山地夏季气温不高，有利于葡萄色泽、风味发育。年降水量750-800mm，成熟季节降水偏高。适合晚熟、极晚熟酿酒品种的栽培，以意斯林、赤霞珠、法国蓝、白玉霓以及白羽、佳利酿较好。
烟台是我国近代葡萄酒工业的发祥地。早在1892年，爱国华侨张弼士在烟台东山、西山购地近千亩，从欧洲及国内引进优质葡萄120余种，建成了国际名种葡萄基地。
五、天津产区
天津地区的葡萄基地分布在天津蓟县、汉沽等地，为渤海湾半湿润区，有效积温在2000-3000℃，活动积温在3700-4200℃，年降雨量在500-600mm。最暖月平均气温25-26℃。包括天津汉沽、塘沽、宁县在内的东部滨海地区最暖月及果实成熟季节气温较天津市区低1-2℃。滨海气候有利于色泽及香气形成，玫瑰香品质最为突出。
这里的土质为稍粘重的滨海盐碱土壤，矿质营养丰富，有利于香气形成和色泽形成。蓟县东部山区及东北部的遵化、迁西、兴隆山区气温明显降低晚熟及及极晚熟品种成熟期可较平原推迟10天左右，光照充足，微风习习，土壤多为富含砾石、钙质、透气良好的壤土或沙壤土，是生产优质干红、干白葡萄品种的良好基地。目前天津等地栽植的葡萄品种多为赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、贵人香、霞多丽、白玉霓、玫瑰香等酿造红、白干酒的名种。
六、河北沙城
沙城地区包括河北的宣化、涿鹿、怀来。系桑洋盆地，属温暖半干旱地区，因其北依燕山、南靠太行余脉，中有桑洋河横贯其中，形成了两山夹一川的“V”行盆地，这里地处长城以北，光照充足，热量适中，昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温3532℃，年降水量413mm，土壤为褐土，质地偏砂，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。其南北长度为30公里，东西宽100公里，盆底海拔在450-850米之间。由于燕山山脉的阻挡和季风气候的影响，造成了盆地内独特的气候特点，为葡萄的生长提供了绝佳的生存条件。盆地内热量丰富，太阳光辐射高达146.36千卡/平方厘米，无霜期长达160天，年平均降雨量在400毫米左右，完美的土壤渗透性和排水性等优越的气候特点，有利于酿酒葡萄生长。
历年检验结果显示，沙城产区葡萄品质优良，含糖量高、含酸量适中、色素和香味物质发育充分、成熟良好、病虫害轻，是优质葡萄酒原料，为高档葡萄酒酿造奠定了基础。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产，近年来已推广赤霞珠、梅洛等世界酿酒名种。
七、河北昌黎
昌黎县位于北纬39度25分至47分，地处河北省东北部。属东部季风区暖温带，半湿润大陆性气候，四季分明。日照、降雨量、昼夜温差、无霜期等都有与法国的葡萄酒产地波尔多极为相近。它东临渤海，北依燕山，西南挟滦河，受山海河的影响，形成了独特的区域性特点，年有效积温在3940度以上，降水量725毫米，年日照时数2600至2800小时，昼夜平均温差在12度。土壤为砾石和沙质地，葡萄的含糖量高，挂果时间长，采收期较迟，一般在国庆节前后。
昌黎有三百多年的葡萄栽培历史，素有“花果之乡”美称的昌黎，特别适宜“赤霞珠”“梅鹿辄”等酿酒葡萄的栽培。
八、宁夏贺兰山东麓
贺兰山东麓地处银川平原的西部，系黄河冲积平原与贺兰山冲积扇之间的洪积平原地带，总面积为362万亩，其中有120万亩适宜发展葡萄生产。属中温带半干旱气候区，年平均气温8.9℃，4-9月活动积温3289℃，日照时数3029.6小时，年降雨150-200mm。这里沙砾结合型土质透气极佳，土壤有机质含量高，加上干燥少雨，光照充足，年日照时达三千小时，昼夜温差大，且西有贺兰山天然屏障抵御寒流，东有引黄灌渠横穿而过，可满足葡萄生长各个时期的水份需要。
大量调查数据表明，在水热系数、温度、湿度等方面，这一地区比法国的波尔多地区更胜一筹。而且，在这里种植葡萄无病虫害，具有香气发育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量适中，产量高，无污染，品质优良的优势，是一个得天独厚的绿色食品基地。
九、新疆产区
新疆地区主要的葡萄产区包括吐鲁番盆地的鄯善，玛纳斯平原和石河子地区。此区土壤为砂质土，气候干燥，无病虫害，有效积温高，日照充足，昼夜温差大，有利于糖份的迅速积累，但由于夏季温度过高，成熟迅速，致使葡萄糖高酸低。尽管如此，一些地方仍不失为生产特色葡萄酒的好产区。
鄯善地区属暖温带干旱区，年活动积温4500-5000℃，热量丰富，夏季炎热干燥，最暖月平均气温高达28-34℃，昼夜温差大，日照充足，降雨稀少，年降雨量20-50mm，水热系数7、8、9、10四个月均小于1.5，靠坎儿井或天山雪水灌溉。鄯善位于吐鲁番盆地的底部，近邻火焰山，土壤为戈壁沙土、粉沙土或砾石壤土，透水透气性强，漏水漏肥，盐碱较重。
十、云南产区
云南地处云贵高原，地理位置在东经97°39′—106°12′，北纬21°9′—29°15′之间，境内多山、多河流、多湖泊。全省地势大体上从西北向西南、东南、东北倾斜，平均海拔2000米左右，最高海拔6740米，地貌结构复杂多样。云南属亚热带高原型季风气候，各地的年平均气温受海拔和纬度的影响差异很大。由于受太平洋和印度洋气流的影响，这里四季变化不明显，而干湿季分明，11月至第二年4月为旱季，晴天多、日照足、降水量少、日温差大；5—10月为雨季，降雨多集中在7—9月，雨量充沛、日温差小，年降雨量500-2800mm。
云南省的酿酒葡萄主要分布在弥勒、蒙自、东川和呈贡等县。世界优良酿酒葡萄品种除了东川和个旧有少量种植外，其它都集中在弥勒坝区的东风农场。该地地貌属岩溶山原地貌，特征是山地高原为主，丘陵平台镶嵌其中，形成了面积较大的山中盆地。东风农场场区的土壤由砾岩和白云岩风化而成，土壤中有机质含量高，肥力中上等，非常适合葡萄的生长。
葡萄为什么要顺坡垄作？
去年的全国一卷文综地理题难度超乎想象，不少全国一卷的考生纷纷表示接收到了葡萄对他们的嘲讽：
该题考查了顺坡垄种植葡萄的有关知识点，原题如下：
【原题呈现】
（2020全国Ⅰ卷）葡萄喜光，耐旱。下图为某坡度较大的地方采用顺坡垄方式种植葡萄的景观。该地位于52°N附近，气候湿润。
（1）当地采用顺坡垄种植葡萄，据此分析该地区的降水特点。（8分）
（2）指出该地种植葡萄宜选择的坡向，并分析与梯田相比，顺坡垄利用光照的优势。（8分）
（3）说明温带半干旱地区坡地耕作不宜采用顺坡垄的理由。（6分）
【试题分析】
（1）A由材料知，“某坡度较大的地方”，“顺坡垄方式种植葡萄”
B“该地位于52°N附近，气候湿润”推测该地位于欧洲西部，为温带海洋性气候
得出：欧洲西部图中区域，坡度较大地方顺坡垄种植方式与当地自然环境相适应的结果。
由题干可知，坡度较大地方，顺坡垄种植方式与当地气候因素--降水也是相适应的，如何适应？
【思维翻转】
问题1：西欧区域可以顺坡垄种植方式发展农业
问题2:如果把区域换成我国南方某坡度较大地区，能发展顺坡垄种植方式吗?
【生】不可以，季风气候降水季节分配不均，雨季降水多会发生水土流失，旱季也需要灌溉
【小结】西欧坡度较大地方顺坡垄种植葡萄，降水怎样特点才不会发生水土流失和灌溉不便？
结合西欧温带海洋性气候降水柱状图，分析知：
（1）坡度较大，不发生水土流失 推知：该地区降水量不能太大（降水强度小）
（2）灌溉不便 推知：降水次数多（降水频次高）谭老师地理工作室综合整理
降水季节分配较均匀（基本不需灌溉）
【反思】新的情景，新的农业种植方式，学生在考场很容易“思维卡壳”，静下心来仔细分析，每个地区农业可持续发展与当地自然环境相适应，如果把区域自动换成我们熟悉的区域，比如我国南方地区，学生就很容易想到，这种农业种植方式与当地自然环境吧适应，再逆推回去，分析顺坡垄与当地降水特点有什么关系？相对容易得到答案。
（2）分析思路：
葡萄利用光照---葡萄生长季，夏季，该地（正午）太阳高度小
利用示意图分析--顺坡垄与梯田利用光照的优势相比（太阳高度大小比较）
结合生活体验，学校前东西向种植的大树，与南北向种植的大树对比，南北向种植的大树利用光照优势？（光照面积大小比较）
（3）理解这一个问题，这个问题就简单了
【参考答案】
（1）顺坡垄不利于保水保土(灌溉不便)。因此，该地区降水应具有以下特点：①降水频率高(经常降雨)，②降水强度小(少暴雨或每次降雨量较小)，③降水量季节分配较均匀。
（2）葡萄喜光。种植葡萄宜选择向阳坡(或南坡)。该地纬度高，太阳低(正午太阳高度小)。与梯田相比，顺坡垄接受阳光照射的角度较大，植株和垄接受光照的面积较大。
（3）温带半干旱地区偶有暴雨，种植作物需要灌溉，而坡地顺坡垄不利于保水保土。
垄，即是中间用土高高堆起来，稍高于两侧的土地。
顺坡垄作，又叫顺坡种植，是指垄的方向和坡向平行的种植方式。今年全国一卷给出的例题图，就是典型的顺坡种植方式。
由于顺坡种植的方式比较省力，且顺坡垄有利于排水和通风透光，不少农民仍会采取顺坡垄作的耕种方式。
顺坡垄作加剧水土流失
坡耕地是位于山丘地区的人们赖以生存和发展的生产用地。但与此同时，坡耕地是水土流失的重要策源地，坡耕地面积约占全国水土流失总面积的8%。
不同的耕作方式对坡耕地水土流失的影响也有明显的差异。在我国东北地区常见的耕作方式中，顺坡垄作对土壤侵蚀作用是最为剧烈的。
顺坡垄犹如条条水渠，每逢暴雨来临，地表径流汇集于垄沟内并顺垄而下，容易加剧水土流失。
有学者对比了不同降雨强度下，无垄作种植的坡面与采用顺坡垄作方式种植的坡面的径流量与侵蚀度。经过对比可以发现，在同一降雨强度下，顺坡垄作相较于无垄作的坡面侵蚀量增加了1—2倍。
这是因为在同一雨强下，顺坡垄作使径流沿垄坡迅速汇集，从而导致顺坡垄作的径流总量大于无垄作坡面。
另一方面，在不同降雨强度下，顺坡垄作的坡面径流含沙量均大于无垄作坡面，加剧了对土壤的破坏。
总结一下，顺坡垄作加剧坡耕地水土流失的主要原因是：垄沟的汇流作用增大了坡面的水流速度。而由于顺坡垄中径流侵蚀能力的增大，坡面侵蚀方式由片蚀为主转变为细沟侵蚀为主，对坡面侵蚀能力加强。
横坡垄作保水保土
在不少有关探讨如何控制坡耕地水土流失的论文中，都提出应改顺坡垄为横坡垄，减少对土壤的破坏。横坡垄作与顺坡垄作相对，指的是垄的方向和坡向成垂直的种植方式。由于垄的方向与坡向保持垂直，从而使每条垄都形成了一个个小顺坡，便于保水，保土与保肥。
横垄耕作耕作时大致沿坡面等高线起垄种植
此外，在进行横垄耕作时，结合秸秆覆盖措施，能够增加降雨入渗、减轻水土流失，在一定程度上降低农田土壤养分的流失。
贺兰山东麓地区在种植葡萄之前，曾经遭受高强度的放牧和长时间露天矿山的开采，生态环境破坏十分严重。从1984年以来，当地开始种植葡萄，到现在葡萄种植面积已经超过35万亩。不过，贺兰山东麓地区的葡萄种植有一个奇怪之处，那就是葡萄树干都与地面呈45°角斜向种植，而不是垂直的种植在地面上，这是为什么呢？
贺兰山东麓地区位于北纬37°至北纬39°之间，地处我国西北地区，深居内陆，大陆性气候显著，加上冬季距离冬季风的策源地较近，受西北季风的影响明显，冬季气温偏低，不利于葡萄的越冬。因此，当地葡萄种植采用斜向种植的目的，就是便于在冬季时将葡萄藤蔓压倒埋入土中越冬，避免冻害，等到来年春季时再将葡萄藤挖出生长。
为啥题中的葡萄要选择顺坡垄作的种植方式？
顺坡垄作的方式大大加剧了水土流失，那么为什么题目中的葡萄仍然要选择这种种植方式，而不是选择横坡垄或者梯田呢？
这与葡萄的特性有关。
如同题干给出的，葡萄的生长需要大量的阳光——我国的优质酿酒葡萄种植基地多位于宁夏，新疆等纬度较高，光照充足的西北地区。
一般地势较平的葡萄园多采用南北行向的棚架，这样能充足利用光照，尤其是中午时葡萄根部能受到阳光，有利于葡萄的生长发育。
而山地葡萄园多种植在向阳的斜坡，顺坡势设架，以利于灌、排水等项作业。同时，可最大限度利用光照，节省架材。在北半球，葡萄多种植在朝南的山坡以获得更多热量。
并且，山坡的坡度越大，由于阳光与坡面的夹角加大，光热资源也越丰富。
说到这，也许你仍会有疑问，尽管顺坡光照条件好，可是水土流失问题还是没有解决呀？
这就不得不赞美一下水果中的无私奉献者：葡萄。谭老师地理工作室综合整理葡萄并不挑肥拣瘦，只找那些肥沃的土地扎根，相反，越是贫瘠的土地越有利于葡萄根系向土壤深处生长，汲取养分。
另一方面，这也与当地的气候有关。根据题干给出的条件:北纬52°，气候湿润，再结合顺坡垄作的特点，不难得出当地应是温带海洋性气候。
在总降水量相同的情况下，不同的降水类型对顺坡垄作的坡面径流量也存在着影响。均匀型降水对坡面侵蚀总量较小。而坡面侵蚀总量最大的是峰值型降雨。
因此，总结而言，顺坡垄作的方式有利于排水与采光，适宜葡萄这种喜光耐旱植物的生长，其次，由于降水较均匀，对坡面水土流失造成的影响更小。
而在半干旱地区，降水较少且降水变率大，顺坡的方式不仅不利于截流，反而会加剧当地的水土流失。
贺兰山东麓冲积扇平原是世界公认的酿酒葡萄种植“黄金地带”，是我国新发展起来的葡萄酒产业基地。欧美的葡萄酒产业发展较早，知名品牌较多。随着国内市场需求量的不断增多，葡萄酒的进口量不断增长。该区域酿酒葡萄喜砂质土壤(砂砾含量较多)，喜光怕涝，但光照过强会对果实造成灼伤;春季萌发，秋季果实成熟，春秋的低温冻害对葡萄种植威胁较大。左图为贺兰山东麓及周边区域简图，右图为葡萄套袋景观图。
（1）与贺兰山西麓相比，说明贺兰山东麓有利于葡萄生长的气候条件。（4分）
（2）分析贺兰山东麓冲积扇平原多砂质土壤的原因，并指出该区域砂质土壤对葡萄种植的有利影响。（8分）
（3）指出该区域葡萄坐果后在果实上套袋的好处。（6分）
（4）有一位投资商想在贺兰山东麓投资发展葡萄酒产业。假若你是一位投资顾问，你是否赞成这位投资商的决定。请表明态度并说明理由。（4分）
【答案】
（1）因贺兰山阻挡西北冷气流，风沙危害较小，春秋低温冻害较少；（2分）地处东南季风迎风坡，降水较多(或水分条件较好)。（2分）
（2）原因:山区河流带来了大量砂砾，流出山口后在山麓沉积。（2分）
有利影响:排水条件好；（2分）透气性好；（2分）矿物质丰富。（2分）
（3）防日光灼伤;（2分）防虫鸟叮咬；（2分）防农药残留。（2分）保障葡萄的产量和品质。
（4）不赞成:投资回报周期长；（2分）地处内陆，远离东部消费市场（2分）；来自国际知名品牌的竟争压力大。（2分）(任答两点即可)
赞成:有优质酿酒葡萄供应；（2分）国内市场广阔(或国内市场潜力大)。（2分）
【解析】
（1）本题为条件分析题，关键词“贺兰山东麓”，答题方向“气候条件”。所以从地形对气候的影响角度思考。与贺兰山西麓相比，贺兰山东麓一方面因贺兰山阻挡作用：材料中得知，春秋的低温冻害对葡萄种植威胁较大，冬季寒冷气流，减少冻害；地形的阻挡气流上升，在迎风坡形成地形雨，增加降水。
（2）本题为影响分析题，关键词“砂质土壤”，答题方向“原因和有利影响”。冲积扇平原多砂质土壤原因:自然联想到流水的沉积作用，山区河流在上游经过流水侵蚀，带来了大量砂砾，在山口冲积扇地形陡然变缓，大量砂砾进行沉积，从形成砂质土壤。材料中得知，该地葡萄喜砂质土壤(砂砾含量较多)，喜光怕涝。砂质土壤：因为颗粒物大，透气性和排水条件好，砂质土壤的矿物质丰富。
（3）葡萄坐果后在果实上套袋，此时葡萄已经处于成熟期，材料中得知，光照过强会对果实造成灼伤，所以剧烈的阳光和鸟虫都是危害其品质的因素，对后期的农药也进行一定的阻隔。从而葡萄坐果的品质和产量完整性都得以保证。
（4）本题为态度理由类题，关键词“发展葡萄酒产业”，答题方向“明态度并说明理由”。一般辩证的看，分为不赞成和赞成两个角度。不赞成的原因：投资周期长，有一定的风险，和消费市场较远，材料中得知，欧美的葡萄酒产业发展较早，知名品牌较多。固有品牌的竞争大。赞成的原因：当地是优质葡萄产地；葡萄酒国内外市场潜力大。
1.阅读图文资料，完成下列要求。
山葡萄耐旱、怕涝、抗寒。集安市鸭绿江河谷地区的山葡萄，是酿制冰葡萄酒的优质原料，山葡萄对生长地的气候有苛刻的要求，冬季绝对低温不低于-30T,成熟后需要合适的湿度以保障其持续的自然脱水风干而不至于霉烂或过度干硬。当地冰葡萄酒是一种使用自然冰冻后的山葡萄酿造的高档甜葡萄酒，风格独特，品质上乘。每年9月中下旬山葡萄成熟后并不马上采摘，延期到12月份甚至1月份采摘，此时葡萄粒外表在自然温度下结冰，内部仍保留高浓缩的葡萄汁。2020年，集安鸭绿江河谷地区山葡萄栽培面积发展到2万亩。下图示意集安地理位置和鸭绿江河谷山葡萄种植及自然冰冻景观。
（1）集安的山葡萄一般沿着鸭绿江河谷西侧谷坡层层种植在横坡垄上。分析在西侧谷坡的横坡垄上种植山葡萄的有利条件。（8分）
（2）说明鸭绿江对提高河谷冰葡萄质量的特殊作用。（8分）
【答案】
（1）河谷西侧位于冬季风背风坡，满足山葡萄越冬的热量需求；位于谷坡上，利于排水；横坡垄种植，利于保持水土；垄上土质疏松，利于山葡萄根系生长。
（2）改善种植区小气候，山葡萄生长时间延长，有利于糖分积累；通过江水蒸发,保证冰葡萄脱水风干时期的合适湿度，确保冰葡萄颗粒水分达到酿酒要求。
（3）参观冰葡萄园，体验采摘乐趣;观摩酿酒过程，展销冰葡萄酒;欣赏冰雪风光。
【解析】
(1)有利条件：山葡萄耐旱、怕涝、抗寒，河谷西侧位于冬季风背风坡，焚风效应，下沉气流，满足山葡萄越冬的热量需求;横坡垄上，利于排水，减少水土流失，保持水土;垄上土质疏松，利于山葡萄根系蔓延生长，增加产量。
(2)特殊作用，鸭绿江流经，改善葡萄种植区小气候，保证冰葡萄脱水风干时期的合适湿度，确保冰葡萄颗粒水分达到酿酒要求;山葡萄生长时间延长3-4个月，有利于糖分积累，提高葡萄质量。
(3)活动项目，设立葡萄采摘园;发展葡萄工业旅游，邀请游客观摩冰葡萄酒的酿酒过程，品尝、售卖冰葡萄酒，享受当地的美食;欣赏冰雪风光，享受冰雪运动;体验当地葡萄文化等。
2.阅读图文材料，完成下列要求。
“北冰红”山葡萄是中国农业科学院培育的酿造高档冰红葡萄酒的新品种。该品种抗病、抗虫害、抗寒性极强，产量高，适宜在年无霜期125天以上地区种植。其采摘时间在11月末至12月初，这时的葡萄粒外表已经结冰，而内部仍存留着不多的、高浓缩的、因其冰点低而未结冰的葡萄汁。
“北冰红”山葡萄主要产于吉林省通化市的集安市青石镇到活龙镇之间的“鸭绿江河谷”。该河谷全长200 km，流域面积1 736 km2。这里属海洋性季风气候，年降水量780～950 mm，≥10 ℃积温3 135.2 ℃，无霜期150～155天，素有“吉林小江南”之誉。该区域江水冬季不封冻，是吉林省冬季最为温和、湿度最大的地区。在这里种植山葡萄无须埋土防寒便能安全越冬。区域内现有山葡萄2.1 万亩，是中国目前最大的山葡萄生产基地(下图)。
吉林通化高端冰葡萄酒以“北冰红”山葡萄为主要原料，采用独特的传统工艺和先进的科学技术酿制而成。该酒富含人体所需的矿物质、维生素和氨基酸等营养成分。近年来，通化市全力开发具有“中国味道”的优质山葡萄酒，把集安市“鸭绿江河谷”打造成为中国葡萄酒的顶级产区。
(1)说明鸭绿江河谷区域江水冬季不封冻的原因。
(2)分析集安市“鸭绿江河谷”成为“北冰红”山葡萄生产基地的优越自然条件。
(3)试评价吉林省通化市大力发展高端冰葡萄酒的优势区位。
【答案】
(1)鸭绿江河谷位于山脉南麓，(冬季北面山地阻挡北方冷空气，)冬季受冷空气的影响较小，风力小；距海近，受海洋影响大；位于水库下游，水库对气温调节作用明显，冬季气温较高，故江水冬季不封冻。
(2)鸭绿江河谷地处长白山南麓，年平均气温和积温高，热量充足；葡萄生长后期及成熟期光照充足，昼夜温差大，葡萄品质好；(全年降水充沛)，冬季山地降雪较多，冷暖适宜，利于冰葡萄形成；冬季河谷气候温和，风速较小，山葡萄无须埋土防寒即可安全越冬；鸭绿江河谷土壤肥沃，坡度适宜，排水良好；该河谷植被覆盖率高，生态环境优良。
(3)邻近“北冰红”优质山葡萄产地，原料产量大，质量好；生态良好，水质优良；传统工艺独特，酿制技术先进；市场需求量大；有铁路、公路通过，交通便利；政策支持。
【解析】
鸭绿江河谷位于冬季风的背风坡，受冷空气的影响较小，风力小。这里属海洋性季风气候，距海近，受海洋影响大。成为“北冰红”山葡萄生产基地的自然条件主要从气温、降水、光照、土壤、排水、生态环境等方面分析。
(1)读图，鸭绿江河谷位于长白山山脉南麓，位于冬季风的背风坡，受冷空气的影响较小，风力小。这里属海洋性季风气候，距海近，受海洋影响大。位于水库下游，水库对气温调节作用明显，冬季气温较高，所以，江水冬季不封冻。
(2) 自然条件主要从气温、降水、光照、土壤、排水、生态环境等方面分析。鸭绿江河谷地处长白山南麓，年平均气温和积温高，热量充足，是吉林省冬季最为温和、湿度最大的地区。葡萄生长后期及成熟期降水少，光照充足，昼夜温差大，利于养分积累，葡萄品质好。这里属海洋性季风气候，全年降水充沛，冬季山地降雪较多，冷暖适宜，利于冰葡萄形成。位于冬季风背风坡，冬季河谷气候温和，风速较小，山葡萄无须埋土防寒即可安全越冬。鸭绿江河谷土壤肥沃，坡度适宜，排水良好。该河谷植被覆盖率高，生态环境优良。
(3) 吉林省通化市邻近“北冰红”优质山葡萄产地，吉林通化高端冰葡萄酒以“北冰红”山葡萄为主要原料，原料产量大，质量好。该地生态良好，水质优良，该酒富含人体所需的矿物质、维生素和氨基酸等营养成分。传统工艺独特，酿制技术先进。高端冰葡萄酒采用独特的传统工艺和先进的科学技术酿制而成，市场需求量大。通化市有铁路、公路通过，交通便利。有政策支持，通化市全力开发具有“中国味道”的优质山葡萄酒，把集安市“鸭绿江河谷”打造成为中国葡萄酒的顶级产区。
3.阅读材料，完成下列问题。（13分）
材料一：葡萄喜光、耐旱，一般低于-5℃时会出现冻害。贺兰山东麓遍地砾石土，是世界上最适合种植酿酒葡萄的地带之一。图1为贺兰山东麓葡萄种植区，图2 为葡萄种植景观图，该地葡萄树干都与地面呈45°夹角斜向种植，每一排葡萄树下都配备黑色管子。
材料二：历史上该地曾遭受高强度放牧、长时间露天矿山开采等人类活动干扰。1984年以来，葡萄的种植将贺兰山东麓35万亩荒地变成了绿洲。
（1）分别说出当地葡萄斜向种植的目的河黑色管子的主要功能。（5分）
（2）简析贺兰山东麓气候和土壤对葡萄生长的有利影响。（4分）
（3）简析葡萄种植对当地生态环境的积极影响。（4分）
【答案】
（1）目的：深居内陆，冬季气温低，易出现冻害，葡萄斜向种植便于埋土，利于越冬（只要写出有利于减少冻害即得分）。（3 分）
功能：该地降水少，黑色管子的主要功能是灌溉；滴灌能够节约用水。（2 分）
（2）光照充足，昼夜温差大，利于糖分积累；（2 分）砾石土，透气性好，利于葡萄向下扎根，吸收水分和养分。（2 分）
（3）增加植被覆盖率，减轻风沙，防止土地荒漠化；改善了当地的小气候。（4 分）
拉沃葡萄梯田位于阿尔卑斯山南坡，日内瓦湖（冰磧湖且湖面海拔为372米）北岸 ,在12世纪中叶，由瑞士西都会的教士开始开垦。教士将山坡上的石头有序地垒成一道道石墙，整治成一道道梯田，然后种植葡萄。下图为拉沃葡萄梯田景观图。据此完成下列各题。
4. 制约阿尔卑斯山南坡种植葡萄的自然因素是
A. 热量 B. 光照 C. 水源 D. 土壤
5. 教士将山坡上的石头有序地垒成一道道石墙主要作用是
A. 便于劳作 B. 保持水土
C. 增加光照 D. 改善热量条件
6. 瑞士人说：“上苍对拉沃梯田特别眷顾，有三个太阳照耀着它”。下列光源，不属于“三个太阳”之一的是
A. 太阳
B. 日内瓦湖反射光
C. 石墙反射光
D. 阿尔卑斯山上冰川反射光
【答案】4. D 5. B 6. D
【4题详解】
位于阿尔卑斯山南坡，为向阳坡，光热充足，AB不是制约因素。位于日内瓦湖北岸，水源充足，C不是制约因素。葡萄园是通过将山坡上的石头有序地垒成一道道石墙，整治成一道道梯田而形成的，说明山坡石头多，土壤少，故土壤制约阿尔卑斯山南坡种植葡萄的自然因素，D正确。
【5题详解】
教士将山坡上的石头有序地垒成一道道石墙，整治成一道道梯田，降低了田地的坡度，可减少水土流失，对光照和热量条件没有影响，便于劳作这不是主要作用，所以选B。
6题详解】
第一个太阳当然是天上的太阳。第二个太阳是湖水折射的阳光，拉沃梯田位于阿尔卑斯山南坡上，面朝日内瓦湖，如镜的水面将大量阳光折射到葡萄园里。第三个太阳是梯田上的石墙对阳光的折射。据材料可知，葡萄园在海拔372米左右，阿尔卑斯山上冰川距离较远，其反射光对该处的影响较小，选D。
【点睛】影响农业的主要区位因素 气候：热量、光照、降水影响极大。地形：影响农业的类型（平原与山区不同）、影响农作物的分布（农作物随海拔有所不同）。土壤：作物生长的物质基础，不同土壤适宜生长不同作物，东南丘陵的红壤适宜种茶树等。 市场：市场的需求量最终决定了农业生产的类型和规模 交能运输：园艺业、乳畜业产品容易变质，要求有方便的交通运输条件 政策：国家政策和政府干预手段影响。
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