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1、冻干桑叶的功效与作用桑叶是上好的功能食品，具有药理作用和保健作用，它能降压、降脂、抗衰老增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积 累、抑制血栓生成，最突出的功能是防止糖尿病。桑叶中含 有丰富的多糖、生物碱和黄铜等物质，能在修复胰岛同时， 为细胞提供大量的营养物质，滋养细胞、疏通血管，标本兼 治改善其并发症。但桑叶必须通过严格的组方配伍及采用特 殊工艺提取有效成分，才会有好的效果，这也是为什么桑叶 自古民间就有记载，但鲜少用于康复糖尿病的重要原因。长 期以来人们对桑叶的利用，大都局限在种桑养蚕的思路里。随着现代饮食观念的转变和食品加工技术的提升，桑叶的利 用价值最大限度地被发掘出来。我国研究专家通过冻干
2、加工 工艺对桑叶进行提取加工，比起一般的热加工，冻干法更能 保留其活性成分。冻干法就是将含有大量水分的物质，预先 进行降温冻结成固体。然后在真空的条件下使水蒸汽直接从 固体中升华出来，而物质本身留在冻结的冰架子中，从而使 得干燥制品不失原有的固体骨架结构，保持物料原有的形 态，且制品复水还原性极好。使用冻干法加工工艺的目的， 是为了有效保存桑叶的有效成分，将桑叶用超低温快速冻结 之后，置于一个接近真空的低压下，这时冰会发生升华，直 接由固态变成汽态。与其他干燥方式相比，避免了化学、物理和酶的变化，从而确保了桑叶的有效成分在保存时减少改变。采用冻干工艺可以保持桑叶微生物活性，有效成分非常高。一、
3、桑叶降血糖成分的提取纯化工艺研究1963 年 Shart等首次报道了桑叶水提取液的降血糖作用。饭家幸澄等将桑 叶水提冻干作试验材料（得率 55），给药于 7 周龄 Wistar雄性大鼠，给药剂量分别为 1 00、 1 0、1 mg/kg ，注人门静脉，30 1 20rain 后，外周静脉血葡萄糖 分别降至 50%， 20%， 7%。实验显示桑叶的提取物作用于淀粉消化的最后阶段，糖酶（麦芽糖酶和乳糖酶）有明显的抑制作用，桑叶提取 物可能是控制餐后血糖的有效手段。方晓为观察桑叶对血糖 的影响，采用四氧嘧啶所致实验性糖尿病大鼠的模型，以0.49/日桑叶水浸出液灌胃给糖尿病大鼠，观察 30 天，测定
4、各组血糖水平，结果表明，血糖值由（ 18.99 士 4.28） mmol/l降至(10.82 士 3.32) mmol/l ,有显著差异(t=2.45,p < 0.05)。由此可见桑叶水浸液对实验性糖尿病大鼠有明显的降血糖 作用。桑叶提取物降血糖成分主要集中在桑叶的黄酮类、生1.1物碱类和多糖类化合物。 1 .桑叶降血糖成分的提取实验仪器、试剂和材料桑叶、 METTLER AE240 分析天平、 1011 型不锈钢数显电热鼓风干燥箱、 H66 MC 超声清洗机， 、95乙醇、甲基纤维素、羟丙纤维素、微晶纤维素，均为分析纯。 1.2 桑叶有效成分提取取桑叶药材干燥粉末，加水提 取，料液比
5、1：15 倍， 90。 C 回流提取两次，每次 100min， 合并提取液，浓缩，用 50乙醇沉淀过夜，离心取沉淀，冷冻干燥后得桑叶多糖药效组分；取上述50乙醇沉淀上清液，经 001 x 7 阳离子交换树脂吸附，收集走柱下液，树脂 经0. 5mol / L氨水6倍柱体积(BV)洗脱，收集洗脱液，再经 201 x4 阴离子交换树脂纯化后， 冷冻干燥得桑叶生物碱药效组分；另取经水提取后的桑叶药渣，加70乙醇提取，料液比1: 20倍，85C提取两次，每次2h,合并提取液及上述001 X 7 阳离子交换树脂走柱下液，浓缩至无醇味，经S. 8大孔吸附树脂纯化， 分别用 30乙醇 ll 倍柱体积 (Bv)
6、 和 50乙醇 5 倍柱体积 (BV) 洗脱，收集洗脱液，浓缩干燥得桑叶总 黄酮药效组分。将所制得的桑叶多糖、桑叶总黄酮和桑叶生 物碱降血糖药效组分合并，作为制剂中间体原料。在研究中发现，桑叶多糖、桑叶生物碱、桑叶生物碱+桑叶多糖 +桑叶总黄酮组合物都可降低四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠的血糖， 促进肝糖合成， 增加肝糖原， 增强糖尿病动物糖的贮藏能力。同时发现，同等剂量分别灌胃和腹腔注射桑叶生物碱 +桑叶多糖 +桑叶总黄酮组合物后，对实验动物血糖及肝糖原的影响无显著性差异。 2.冻干桑叶对糖尿病小鼠降血糖的作用2.1仪器、试剂与材料 YB2001 便携式电子天平、冻干桑叶活性 粉、阿卡波糖胶囊、四
7、氧嘧啶、昆明种小白鼠，雌雄兼用，体重(20a： 2)g、血糖试纸、血糖仪。2.2实验方法取昆明种小鼠，禁食24h，自由饮水；称初始体重。腹腔注射新鲜配制的四氧嘧啶 200mg kg，3 天后取尾血测血糖。选取血糖 值在12mmol / L以上的糖尿病模型小鼠 40只，分为4组，阳性药物组灌胃阿卡波糖(40mg / kg)，给药组(5倍剂量、10倍剂量)分别灌胃冻干桑叶活性粉(100、200 mg/kg)，模型对照组灌胃生理盐水；另设 J下常动物对照组和正常动物给药组，正常动物对照组灌胃生理盐水，正常动物给药组灌胃 冻干桑叶(200 mg / kg)。连续给药7天，于第8天测定血糖值，按下式计算
8、血糖下降百分率，用 t 检验进行统计学处理 与对照组进行比较。血糖下降百分率 =糖值结果如下表所示，冻干桑叶活性粉以 5倍和 10倍剂量组具有明显的降血糖作用，其血糖下降百分率分别为(26. 09-a： 8. 78)%和(38. 17士 1433)%，与模型组相比均有非常显著的作用 (P 冻干桑a：给药前叶对糖尿病小鼠的降血糖作用a-b X 100 %，式中 血糖值；b:给药后血a研究冻干桑叶的初步药效学，实验 结果表明，冻干桑叶可降低糖尿病小鼠的血糖，促进肝糖合 成，增加肝糖原，增强糖尿病动物糖的贮藏能力，其降血糖 作用与阳性药物 (阿卡波糖 )相比未见显著性差异，增加肝糖原的作用优于阳性药
9、物。表明冻干制得的桑叶对四氧嘧啶诱 导的糖尿病小鼠降血糖疗效确切，为进一步研究打下基础。每年因糖尿病死亡 300 万以上，已成为继心脑血管疾病、肿瘤之后的第 3 大杀手。中国糖尿病病人： 9240 万居世界前列。冻干桑叶有类胰岛素的降糖作用 , 多种实验证明 , 给糖尿病小鼠服用冻干桑叶可降低血糖 , 作用方式是通过生物碱 DNJ1-脱氧野尻霉素）对二糖类分解酶活性产生抑制作用，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值。通过桑 叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进3细胞分必胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果。根据您访问的内容，您可能还
10、对以下内容感兴趣，希望对您有帮助：吃冻干桑叶有什么 效果答：桑叶可以作为药物也可以用来食用。自古代以来， 中医就将桑叶作为控制消渴症的中药应用于临床。桑叶中含 有丰富的多糖、生物碱和黄铜等物质，通过冻干法工艺对桑 叶降血糖药效进行分离纯化，从桑叶中萃取的高品质的黄酮类、生物碱类和多糖类化合物.冻干桑叶效果怎么样答：冻干桑叶是天然无副作用的膳食营养调理品，含有丰富的氨基 酸、纤维素、维生素、矿物质及黄酮等多种生理活性物质， 是一种很好的中药材和保健食品，最突出的功能是能有效控 制糖尿玻医学专家已对桑叶中降血糖效应物质进行了系统 研究，其降血糖药效 .冻干桑叶能吃吗答：可以吃的，以前只知道桑叶的功
11、效是疏散风热，清肺润燥，清肝明目，其实 不然，它还有更大的效用 -控制血糖，因为一般采用的烘干、晒干加工工艺，都会极大破坏这些有效成分，所以必须通过 严格的组方配伍及采用特殊工艺提取有效成分，才会有好的 效.冻干桑叶可以用冰箱冷冻吗答： 根据专家研究资料来看，它确实有降血糖的作用。只要通过以下途径来实现：1、通过桑叶生物碱 DNJ 到达小肠后能与小肠内的二糖类分解酶- 葡萄糖苷酶 结合，对 a -葡萄糖苷酶活性产生抑制作用且结合性比麦芽糖和蔗糖的结合性高，因而阻止了二糖水 在哪里能买到冻干桑叶啊？答：国内目前只有青岛一家生物 科技公司能生产真正意义上的冻干桑叶。因为桑叶中有效成 分在 40 度以上基本被破坏，所以传统晒干桑叶、炒制桑叶、桑叶茶桑叶汤等等，加工或食用过程都远高于40 度，因此传统方法基本没啥作用只有个心理安慰。而冻干桑叶是 .在哪里能买到冻干桑叶啊？是冻干的。答：饮片厂可以做， 但是成本太高，没市常以前的老医生喜欢用霜冻的桑叶。桑 叶茶跟冻干桑叶一样吗答：桑叶茶，一般是指干燥了的桑叶茶；一般传统干燥工艺有：晒干、风干、烘干等等，目前新工艺是冻干； 目前市面上桑叶茶一般是晒干、烘干为主。 冻干桑叶茶：是低温真空环境下，把新鲜桑叶里面水分冻结成固体、然后升华掉，从而得到干燥的桑叶茶。极.冻干桑叶抗糖怎么样答：桑叶一般采用的烘干、晒干加工工艺，都会极大破坏这些有效成
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