时令“三九”养一冬!天津迎雨夹雪!这些事儿一定要注意!养胃红茶羊肉补肾黑米

古时候还没有现代的月份和星期之说,人们除了用二十四节气来指导农耕,还利用“九”这个数字来分割冬天的日子。当时人们把一个冬天分成九个九天,从冬至开始计算,而“三九”就是指冬至后的第三个“九天”,即冬至后的第十九天到第二十七天。人们说:“数九寒天,冷在“三九”就是如此了。

都说冷在“三九”

“三九”真如传闻所说

是最冷的时候吗?

今年的“三九”会有多冷?

“三九”天气

今年“三九”

一股强冷空气将华丽出场!

具体来看

10-12日雾霾发展

9-10日

以晴间多云为主

最高气温5℃-6℃

10日夜间-11日早晨

低能见度天气

13-15日较强冷空气过程

11日夜间-14日

持续阴天

12-13日:小雨

14日:雨夹雪

14-15日

陆地将刮起5-6级偏北大风

海上有8-9级大风

最高气温降至0℃左右

具体天气预报

今夜

晴间多云

东风3-4级转微风,最低气温-2℃

1月9日 星期一

(步入"三九")

白天到夜间:晴间多云

微风,7到-2℃

1月10日 星期二

晴间多云

后半夜有轻雾

微风,7到-2℃

1月11日 星期三

晴转阴

微风,7到0℃

1月12日 星期四

阴有小雨

微风,4到0℃

1月13日 星期五

小雨转阴

微风,3到0℃

1月14日 星期六

(北方小年)

雨夹雪转阴

东北风4-5级,1到-1℃

1月15日 星期日

(南方小年)

阴转晴

北风5-6级转3-4级,0到-6℃

“三九”习俗

古时候,人们为度过“数九寒冬”编了一首《九九歌》,一方面提醒大家什么时候是什么气候,另一方面又为寒冷的冬日增添几分趣味和期盼。

说到“三九”的传统习俗,那必须提到“九九消寒图”。古时候的人期盼寒冬早日过去,暖春与喜庆早日到来,于是创造出一幅幅图画,以“九九八十一”为数字,每日一染,在记录日期的同时,祈祷着严寒驱散,万物回春。

“九九消寒图”从冬至日画起,有记载显示这图一般是一幅梅花图,画一枝梅花。上面有81个花瓣(代表九九八十一天)。每过一天就用笔染一个花瓣。待过完这81天,81个花瓣也全染过了,春天也就到了。

除了梅花的图案外,还有许多其他的样式,最具代表的就是以下三种了:

九字画

选择九个9画的字联成一句,放在格中,也是日涂一笔。一般选用的九画字联句有“庭(亭)前垂柳珍重待春风。

画铜钱

最简单的一种:画纵横九栏格子,每格中间再画一个圆,称作画铜钱,共有八十一钱,每天涂一钱,涂法是“上阴下晴、左风右雨雪当中”,汉族民间歌谣谓:“上阴下晴雪当中,左风右雨要分清,九九八十一全点尽,春回大地草青青。”

葫芦图

葫芦型的图案设计,酷似“中国结”起终读法,宛然曲折,令人兴趣大增。这幅九九消寒图,将中国历史通俗地与传统冬令节气有机结合,凝缩在从冬至的头九到九九的短短时间内,可谓匠心独运,别出心裁。一番诵读下来,既了解了中国从三皇开始,至清朝定鼎中原的历史,也丰富了文化知识。

“三九”养生

穿:冬季戴棉帽如同穿棉袄

寒冬,人们穿上了厚厚的服装,热量就主要从头、手等暴露部位散失,处于静止状态下不戴帽的人,从其头部散失的热量是很多的。在环境气温为15℃时,从头部散失的热量占人体的总散热量的30%,4℃时占60%,-15℃时占75%。由此可见,头部的保暖与人体的热平衡有着十分密切的关系;

动:“冬练三九”室内慢跑

人在“三九”天里阳气虚弱,心肺负担不小,因此中老年人在最冷的时候不要外出,在家里做一些简单运动就可以,如在室内慢跑、做体操等。如果气温有所回升,可以根据个人情况选择室外锻炼,时间最好是下午三点到四点,但阴天、雪天、大风、雾霾天不要外出;

养:天冷勤泡脚多搓手

“三九”天,记得睡觉前用热水泡脚,不仅能驱寒消除上班的疲劳,还可以促进睡眠,睡个好觉哦!养成搓手的习惯对身体健康大有好处,不仅能锻炼手指,使手指更加灵活自如,对大脑也有一定的保健作用,还可以促进手部血液循环,防止冻疮发生。工作在室内的人经常搓手,可以促进血液循环和新陈代谢,预防感冒。

“三九”进补

01

羊肉

02

黑米

03

冬饮红茶

04

素汤养生

对于正常人来说,冬季也不需要特别补充什么营养。素高汤是个不错的东西,使用蘑菇、豆腐等东西煲出来的汤汁同样可以和肉汤媲美。比如你可以用黄豆芽、海带、胡萝卜、白萝卜、番茄、高丽菜来煮汤,把所有原料放进水中熬煮1个小时左右,等所有的蔬菜味道都释放出来之后把菜渣过滤出来,剩下的就是鲜美的素高汤。素高汤因为加入了萝卜和高丽菜,这样汤汁里面就有了自然的甜味;而海带的加入则能增鲜、增稠,让汤汁看上去更加粘腻。不过也有一些要注意的,不能光强调粘稠,冬日烹饪也要避免使用太复杂的烹调程序,用油量一定要适度,多选用新鲜和原始、原味、加工程序少的食材来制作。

05

有用的葱姜水

葱姜具有消毒杀菌的作用,在大寒当天可以熬制一些葱姜水,切碎了以后用开水沏开,用两个手指头蘸着葱姜水开始揉搓鼻子,这样可以预防感冒。如果三九天期间有大风,那么你可以在早晨起来的时候用热水烫毛巾,之后敷风池穴、风府穴,再敷耳朵尖率谷穴,再往上敷神庭穴,然后敷耳甲腔前边的耳珠、承浆穴和颈部的大迎穴。

“三九”食谱

01

豆腐烧白菜

豆腐烧白菜是简单方便、美味温暖、抗寒不发胖的豆腐烧白菜!豆腐里富含维生素B2,维生素B2是平衡人体耗氧量的重要物质,能够减少平时工作、活动时体内热量的快速散失,不但有助于保持能量,还能帮您提高耐寒能力。

02

当归生姜羊肉汤

羊肉甘温,是冬季驱寒的最佳肉食。同时加生姜辛微温,使羊肉当归补而不滞。

03

葱爆羊肉

04

板栗炖乌骨鸡

乌骨鸡,甘平,能滋阴益气,补肺肾。板栗,亦能补肾强筋,此菜可助发阳气,暖身。

05

枸杞肉丝

枸杞肉丝此菜药食合用,枸杞可滋补肝肾、润肺明目,猪肉富含蛋白质,两者共食,可使气血旺盛。

06

韭菜炒核桃仁

韭菜又名起阳草,能补肾助阳,温中开胃;核桃能补肾助阳,这两种食材一起炒具有很好的补肾助阳,温暖全身的效果。

07

姜汁撞奶

姜汁撞奶是港式有名的甜品,牛奶的奶味和甜味会掩盖姜的辛辣味,口感非常好!在寒冷的天气食用,有驱寒健胃镇咳的功效,既暖胃又暖心。

“三九”虽冷

人心温暖

借唐代诗人白居易的一首诗

愿你的“三九”寒天

温暖如春

绿蚁新醅酒,红泥小火炉。

晚来天欲雪,能饮一杯无?

编辑 | 于玥

综合 | 天津广播 新华社 中国天气 人民日报 生命时报 澎湃新闻 天津气象等

THE END
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