饭店里名字最“奇葩”的道菜,你见过几个菜名秦琼

饭店里名字最“奇葩”的15道菜,你见过几个?

菜肴的名字很关键,好的菜名可以吸引食客的注意力,从而提高点单率,增加曝光度。

在各地菜系中,不乏名字独特的菜肴,广为流传,看一次便能记住,如福建佛跳墙、云南大酒驾、河北金毛狮子鱼等等。

也有很多颇为“奇葩”的菜名,下馆子点菜时看到很是好奇,菜上桌后便会恍然大悟,真有趣,原来这么有内涵!

1、霸王别姬——甲鱼炖鸡

霸王别姬是江苏徐州的一道传统名菜,据说是为了纪念西楚霸王项羽和虞姬,以甲鱼和老母鸡为主料,搭配多种名贵药材炖制而成,美味又滋补。

2、一清二白——小葱拌豆腐

我们小时候就听说过“小葱拌豆腐——一清二白”这个歇后语,形容清清白白做人。有些饭店也会用一清二白代替小葱拌豆腐,马上就有文艺范。

3、撒尿牛丸——牛肉丸子

撒尿牛丸是香港地区的传统美食,有上百年历史,因为在制作牛肉丸子时,会在里面包入冷冻过的馅料,遇热便会融化,咬的时候很容易喷溅出来,这个名字虽然不太雅致,但却很生动。

4、走在乡间的小路上——红烧猪蹄

早在小时候就听说过这个故事,有人下馆子看到一道“走在乡间的小路上”,马上就联想到了那句耳熟能详的歌词,满怀期待点了一道,结果一上桌,居然是红烧猪蹄。

5、绝代双骄——青红椒炒猪肉

绝代双骄是一部电视剧的名字,当初很是热播,所以就有饭店套用了这个名字,其实就是青红椒炒猪肉,“椒”和“骄”谐音,也算是恰当。

6、关公战秦琼——西红柿炒鸡蛋

关公和秦琼是不同时期的武将,1962年相声大师侯宝林创作了相声《关公战秦琼》,火遍大江南北。有些饭店使用了这一名字,其实就是西红柿炒鸡蛋,西红柿代表红脸关公,鸡蛋代表黄脸秦琼。

7、乌云遮日——紫菜蛋花汤

乌云遮日这个菜名看起来一头雾水,不知是何物,端上桌一看居然是紫菜蛋花汤。仔细想想,这个名字起得很形象,把汤中漂浮的紫菜比作乌云,把蛋花比作太阳,紫菜确实会遮盖蛋花。

8、火山飞雪——西红柿拌白糖

火山飞雪,这个菜名看起来有点像武侠小说中的功夫,又像是一幅很绝美的风景,结果就是一道西红柿拌白糖,西红柿的红代替火山,白砂糖代表着雪花,吃起来还是很香甜清爽的。

10、母子相会——豆芽拌黄豆

母子相会,看到这个菜名马上就能联想到,数年未见的母子,历经磨难,终得一见,甚是感人。其实就是豆芽拌黄豆,黄豆发出豆芽,母亲比作黄豆,孩子比作豆芽。

11、对牛弹琴——芹菜炒牛肉

对牛弹琴,形容的是不可理喻、白费口舌,在生活中经常会用到,结果个别饭店把它用到了菜单上,代表的是芹菜炒牛肉,也是套用谐音梗,还算合适。

12、吻别——辣炒田螺

吻别,看到就会想到凄美的爱情故事,很容易引人共情。有些饭店用它代替辣炒田螺,马上画面感就来了,想要吃到田螺中的螺肉就要用力的吸吮。

13、棒打猪八戒——蒜薹炒猪肉

棒打猪八戒,这是把西游记中的画面应用到了菜名上,结果就是蒜薹炒猪肉,蒜薹代表着金箍棒,而猪肉则代表猪八戒,也比较恰当。

14、猛龙过江——汤菜中一根大葱

猛龙过江,看着就非常有气势,但用到菜名上就有很大落差了,其实就是一盆汤菜,上面煮着一根大葱,确实像猛龙过江。

15、悄悄话——猪耳朵拌猪拱嘴

悄悄话这道菜代表的是猪耳朵拌猪拱嘴,这个最为奇特。悄悄话,需要一个人说,另一个人听,用猪拱嘴代替说的那个人,用猪耳朵代替听的那个人。

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