图源网络｜快来查看本期科学新闻吧～
每周一，【把科学带回家】的编辑们将为你带来一些有趣的本周新闻，帮你轻松地开启这一周！
【第57期】看点
科学新闻
🌊前几天的“大地震”为何只引发了“小海啸”？9级和8.7级差很多
🏝️即将被海水淹没，亡国倒计时......太平洋岛国计划“举国移民”，搬到澳大利亚
这周吃什么
🍽️古罗马人不想让别人知道的秘密配方，终于被科学家破解了
【科学新闻】
🌊前几天的“大地震”为何只引发了“小海啸”？
9级和8.7级差很多
7月30日上午，俄罗斯东部勘察加半岛附近海域发生8.7级强震。地震一发生，日本、美国、智利等环太平洋国家接连发布海啸预警。
毕竟，2011年东日本9级大地震仍然历历在目， 那场大地震引发的海啸席卷了日本东海岸，还涌进福岛核电站，造成了可怕的核泄漏事故。然而等了半天，大家似乎并没有观察到明显的海啸。当天下午，各个国家就将预警等级下降为“需注意”级别。
本次地震8.7级和2011年地震的9级相比 只差了“区区0.3”，为何没有引发类似大规模的海啸呢？
首先，本次8.7级地震确实很大，但远没达到14年前的程度。
地震释放的能量差距巨大，从几乎无法察觉的地震到具有毁灭性的大地震，之间的能量差异可以达到上亿倍，所以为了清晰表示，地震震级是对数增长的。这意味着震级每增加1级，地震波的振幅增加10倍，释放的能量增加约32倍。所以9级地震的地震波振幅和释放的能量分别是8.7级地震的2倍和2.8倍，差距其实很大。
其次，30日的地震是由太平洋板块与鄂霍次克板块碰撞引发的， 两个板块如何运动会影响引发海啸的大小，比如上下错动就会比水平错动掀起更大的浪，再比如断层滑移发生在较大的面积上，引发的海啸就更大。不过这可能需要几个月的时间来分析调查。
不过，这也并不是说30日的地震没有造成任何影响。 俄罗斯北库里尔斯克市的港口和一家鱼类加工厂就被海啸淹没。虽然这次多个国家的预警有些“白白发布”了的感觉，但整个过程展现出的海啸预警和监测能力，让我们看到了进步！
🏝️即将被海水淹没，亡国倒计时......
太平洋岛国计划“举国移民”，搬到澳大利亚
“气候变暖使得冰盖融化，全球海平面上升，将对人类社会造成严重影响……”——来自专家的气候变暖警告我们已经听了太多次了，但鲜少有普通人能真切感知到。直到太平洋上的岛国 图瓦卢，要“举国移民”才能逃离被淹没的命运，我们才惊觉灾难已如此逼近。
南太平洋上的图瓦卢，由9个环形珊瑚岛群组成， 面积狭小，仅有26平方千米的国土，在全球国家面积中排行倒数第四。作为一个岛国， 图瓦卢的最高点仅比海平面高4.5米，全国平均海拔仅2米，这使得它极易遭受气候变化带来的威胁。2023年，图瓦卢周边海平面比30年前高出15厘米。科学家预计，到了2050年，该国大部分土地和关键基础设施将低于高潮位，关键设备失效，90%耕地无法耕作。海平面上升还会威胁岛上的水资源供应，因为海水向内陆推进，海水会渗入淡水含水层。
2021年，图瓦卢的外交部长西蒙·科菲在第26届联合国气候变化大会发布了他站在海里的演讲视频，主题是：图瓦卢将为成为世界上首个沉入海底的国家。｜YouTube
2023年，图瓦卢和澳大利亚签署了 《法莱皮利联盟条约》，它是全球首个整国规划的移民行动—— 从2025年起，每年将通过抽签方式，让280名图瓦卢人移民到澳大利亚。抽签通道开启四天后，已有3125名图瓦卢人登记参与抽签，约占该国1.1万人口的三分之一。移民过去的人，会被安置在澳大利亚的北部地区，比如昆士兰的偏远小镇和沿海社区。这样既能避免挤压大城市的资源，也方便图瓦卢人继续靠海生活。
可能有人疑惑，为什么一定得是澳大利亚？其实早在过去， 澳大利亚与图瓦卢就关系密切。虽然图瓦卢在1976年发行了自己的货币，但一直以来，官方货币仍然是澳元。1994年，甚至在两国签署《跨太平洋伙伴关系协定》之前，澳大利亚就向图瓦卢捐赠了一艘太平洋级巡逻艇，供图瓦卢警察部队用于搜救任务以及海上监视和渔业巡逻。
【这周吃什么】
🍽️古罗马人不想让别人知道的秘密配方，
终于被科学家破解了
古罗马人的餐桌上可能有用香料点缀的烤鸡、盛放在巨大盘子里的烤乳猪，或者一些异国美食，但是几乎每道菜里，都少不了一种 名为garum的鱼露。根据记载，这种调味料在古罗马非常受欢迎。
最早，古希腊人制作了一种名为gáros的鱼露，这种鱼露在公元前5世纪就已经出现了，制作方法是用盐腌制小鱼，再经过发酵。
罗马人由此发明了garum鱼露，他们把整条小鱼放到有盖的大桶中，然后放上盐，在阳光下晒2~3个月。 在古罗马时期，用盐腌制是一种重要的保存方法，这样可以延长食物的保质期。制作鱼露时，放盐的多少至关重要。如果盐太多，就会影响发酵过程，使成品的品质降低；如果盐太少，鱼露就会发出恶臭。
一个马赛克镶嵌图案，名字是“鱼露之花”，上面写着“来自鱼露进口商Aulus Umbricius Scaurus”。｜Claus Ableiter - wikimedia commons
在一些史料里，古罗马人诚实地记录下了鱼露的各种特征，甚至包括它的异味，却没有明确指出鱼露到底是用哪种鱼制成的，有些会写“成群的小鱼”，科学家一直对此很好奇。
科学家之前在马略卡岛附近的罗马沉船中发现了鱼露罐子里的骨骼残骸，推测这种鱼露是由凤尾鱼制成的。也有科学家分析了庞贝古城中一个器皿中的数万根小鱼骨，认为它们来自鲥鱼。
最近，科学家分析了西班牙一个古代作坊中残留的鱼类残骸，从中提取了DNA，确认它们属于 沙丁鱼。研究者表示，DNA分子会随着时间的推移而分解。在化学或物理作用造成的损伤下，这些DNA分子越来越小，最终难以辨认，这种过程在发酵产品中尤其明显。