上海海之稻科技有限公司 王世超
袁隆平院士与王世超
“共和国勋章”获得者，被誉为“世界杂交水稻之父”的中国工程院院士袁隆平曾说过，海水稻是他这一生最后一项工作。袁老走了，但他的“最后一项工作”却没有停滞，有人从他手里早早接过了这项工作，努力去实现“化滩涂为良田，盐碱地稻花香”的梦想，王世超就是其中之一。这期【归·星说】，一起走进王世超的创业故事，致敬袁老的“最后一项工作”。
/关于嘉宾/
王世超
上海海之稻科技有限公司 总经理
- 湛江海稻红健康管理有限公司 总经理
- 国家耐盐碱水稻技术创新中心华南中心产业负责人
- 湛江青年农业发展促进会秘书长
- 广东海洋大学创业学院创业导师
- 广东青创网络科技有限公司总经理
- 曾任广东海洋大学创业协会创始人兼首任会长
- 广东海洋大学海水稻海红香米项目负责人，项目获第六届中国国际互联网+创新创业大赛金奖
/关于海水稻/
海水稻，让“向盐碱地要粮”成为可能
随着全球气候变暖，全球海平面不断上升，海水入侵和内陆水分蒸发电解质沉淀的双重作用下，沿海地区的耕地沼泽化、盐碱化，从而大大降低耕地的生产力，并可能抑止农作物生长。只有调整作物品种，解决咸水灌溉问题，才能改善盐碱化带来的问题，否则大量土地将被抛荒。
在所有的作物里面，水稻对于盐碱的耐抗性是最好的，但是过度的盐碱仍然会让水稻减产或绝收。于是，国际上早在1930年代就开始了向盐碱地要粮，开发更耐盐碱的水稻作物的研究。我国起步较晚，1986年陈日胜发现了一株野生海水稻，进行育种培育，到1991年确定为“海稻86”这一品种；2014年我国完成海水稻的全基因组测序。2016年,袁隆平院士也在“海稻86”的基础上开始专门研究盐碱水稻，也就是俗称的“海水稻”。
“海水稻”并非就是在海水中生长的水稻，目前的品种也不能直接用海水灌溉。它是耐盐碱水稻的俗称，指利用生物遗传育种技术、在野生耐盐碱水稻稻种的基础上进行改良和培育所得到的更具价值性和推广性的特种水稻，比普通稻米更耐盐碱，能在盐(碱)浓度0.3%以上的盐碱地和滩涂生长。取名海水稻是为了通俗易懂，容易理解。
海水稻的研究和产业化，意义重大。袁老曾说：“我们全国的盐碱地有十几亿亩，我们如果能发展到一亿亩，种上我们这个海水稻，亩产三百公斤，它增产的粮食就是三百亿公斤。三百亿公斤是个什么概念呢?相当于湖南省全年粮食总产量，可以多养活八千万人口。”
海水稻相比其他普通的水稻，具有更强的生存竞争能力，能够抗涝、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫等。传统农业生产用水的含盐量不能超过0.1%，但如果种植海水稻，更高含盐量的水也能用于灌溉。因此，大量在传统农业上不能用的水资源，在海水稻上可以得到有效利用。
/创业故事/
湛江是海水稻的发源地，广东海洋大学则是海水稻研究领域的先行者。早在1996年，广东海洋大学就有一支以方良俊、周鸿凯教授为核心的科研团队开始了海水稻的研究，20多年来坚持“为沿海农民增产增收”的信念，不断探索和完善海水稻相关的研究理论基础。
2011年，王世超考入广东海洋大学航海学院，同年考入学校“双百工程”创新实验班并任班长。在校期间，他担任过学校广播站记者，做过勤工助学，担任过班主任助理，还被评为“校优秀学生干部”。2014年，他牵头成立了广东海洋大学创业协会，并当选为首任会长。他积极响应国家“大众创业、万众创新”的号召，从在校期间到毕业后，先后做过互联网、电商行业相关的多个创业项目。这些为他之后的创业成功积累了不少实用经验。
2016年，机缘巧合之下，他开始跟随导师进行海水稻产学研推广。王世超和团队里的其他成员发现，目前海水稻项目主要停留在学术和理论上的研究，缺少产业化的推广与实践。在盐碱地上种植水稻，种植效益直接关系到盐碱地持续改良的动力是否充足。只有推动科研成果转化为经济效益，才能保护种植户的积极性，实现荒滩变良田的目标。于是，他们大胆创新，成立了产业化运营团队，2017年引入上市公司参与产业开发。同年，他们在中国海洋经济博览会上举行了海水稻的新闻发布会，向外界宣告海水稻产学研一体化正式启动。
2018年，王世超创立湛江海稻红健康管理有限公司（以下简称“海稻红”），一家以广东海洋大学海水稻-海红香稻作为先锋作物进行被盐碱（酸）化的海田开发种植、加工、销售为一体的现代农业健康管理公司。公司以“修复被盐碱（酸）化农田，保障国家粮食安全，改善国民膳食结构、推动健康饮食”为使命，打造有机协调的“3+1”产业圈（改造与种植、产业园与高值化加工、旅游与康养+智慧农业）。
公司的创建并非一帆风顺，如何将优秀的产品与“互联网+”“大学生创业”“现代农业”等热门话题相结合，用新的商业模式助推成果转化，一直是他苦苦思考的问题。他意识到，人才是项目成功的重点，亦是难点。他把身边的人都想了一遍，既要有事业心，能吃下创业的苦，又要有营销的专业技能，秉承着这三项原则，他列出人员名单，一个一个去拜访。耗时一个多月，他才终于找到了志同道合的队友，搭建起了海水稻项目的创始团队。
2019年海稻红获袁隆平院士接见并受邀参与国家耐盐碱水稻创新中心湛江分中心项目的建设，海红香米产学研成果转化纳入国家创新中心建设体系中。为了更好的推进海水稻的产学研一体化，2020年9月，王世超重新回到广东海洋大学攻读农学的研究生。
如今，海稻红主要从事海水稻产业化运营，并融入精准扶贫和乡村振兴国家政策，围绕盐碱地改造和健康中国两大发展战略，推动海水稻产业化一二三产联动。其项目采用“科研院所+公司+合作社+农户”创新合作模式，已获得上市公司的战略投资，带动60余人创业就业，52户贫困户脱贫致富，推广种植海水稻10万多亩，公司产值已超亿元。
/产品介绍/
海红香米
海红香米源自海水稻的发源地---湛江遂溪，是经过广东海洋大学农学院耐盐水稻研究团队20多年成千上万次的测试，以及袁隆平院士的指导下，杂交改良培植出的海水稻新品种。
海红香稻生长于盐分较高的海河交错带，在海水潮起潮落间，每粒胚米充分享受海水滋养浸泡，汲取盐碱地和海水中的微量元素。普通水稻成熟期在90天左右，但海红香米则需要128天才成熟，这也意味着营养元素更丰富，因此耐盐、高产、优质、健康是海红香稻有别于其他普通大米的特殊优质。海红香米外皮呈紫红色，米粒细长、米质较好，烹煮时有芋香气味，口感香、软、滑，其营养价值也比普通大米高。
海红香米主要有四大优势：一是可以提升产量，将亩产200斤提升到1000斤以上；二是提升产值，将每亩500元提升到3000元以上；三是提升品质，可以作为主粮米；四是提升营养，可以用来开发功能性食品。同时，海稻红采用“企业+农户”的合作模式，由企业提供种子和技术、管理、包收购、质量的管控、种子种植销售，整个流程安全可控。
此外，海稻红还以海水稻米为原料，积极研发海水稻的衍生产品，打造了“海大红”、“粤海田”两大品牌，以满足更多消费者的需求。目前已开发出海水稻米粉、海水稻米糊、海水稻米饼、海水稻米茶、海水稻米酒等新产品，受到了消费者的认可。
海红稻田带来的生态保护作用也是不容小觑的。在广东湛江沿海，时常受到台风和雨水的影响，加上多年前因水产养殖的过度开发而导致沿海大量农田盐碱化。而海红香米的种植修复和改善了这些盐碱化农田。海红稻田可以有效的滞留陆地来沙，减少近岸海域的含沙量，而且增加土壤有机质。
/ 展望未来/
今年，为了海水稻在华东地区更好地推广，王世超和团队在上海成立了上海海之稻科技有限公司，作为华东市场的运营中心。
展望未来，虽然海水稻市场化推广仍面临重重困难，如何提升公众对海水稻的认知并了解海水稻的营养价值和生态价值依旧还有很长的路要走，但王世超对海水稻产业化项目充满信心，他立志不负袁老期望，做好海水稻的发展和推广，为国家盐碱地改良、粮食安全、乡村振兴做贡献。
归心谷也祝海稻红能传承袁老精神，在“向盐碱地要粮”的基础上，不断实现“盐碱地出好粮”，将海水稻推广到更广阔的市场中，帮助更多农民增长增收。
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