（翻译：瑞塔 校对：华子 朴自然译制）
提到需要高维护的作物，
我总是会想到西红柿，
在最后一场霜冻的前几个周
我们开始在室内培育西红柿
接下来让西红柿
在室外继续生长一周或几周
然后把西红柿种在阳光最充足的地方
再然后把西红柿藤牵引到架子上
接下来要给西红柿修剪枝叶
并且还要使他们
免受疾病和害虫的侵袭
尽管我们很乐意
为自己种植的西红柿
但是我无法想象
在所有的作物上
都投入这么多的时间和精力
那样我们根本就没有时间做别的事情
幸运的是
并不是所有作物都需要维护
事实上
为了能够获得多种食物
同时又不用花费很多钱
耗费很多精力
我们种了一些低维护作物
这些作物不仅种植成本低
而且种植起来非常容易
今天我将给大家展示十种低维护作物
第一种，黑莓
从我们最喜欢的两种水果作物开始
黑莓是我们种植园里
最容易种植的作物之一
它是一种多年生自交繁殖作物
20多年前我们种了一株黑莓
从那时起
我们每年都可以收获大量的黑莓
现在我们的黑莓开花了
它将在七月的时候结果
对于黑莓
我们要做的就是
把它们的大部分枝叶剪掉
因为土壤足够湿润
所以我们只是偶尔浇水
我们让植物长得比别人推荐的高一些
因为这些植物是在温带
额外的高度
让黑莓有更多接触阳光的机会
为了保水护土
我们在作物下面
覆盖上秋天的落叶和不用的木片
作物下面的覆盖物和水分
为我们种植大球盖菇创造了适宜的环境
我们的黑莓从未出现过疾病问题
与我们竞争果实的只有鸟类
鸟儿偶尔会吃果实
用防鸟网就行了
（注意，不是那种会伤害鸟的网）
第二种，草莓
草莓是另一种低维护
多年生、自我繁殖的水果
我们种了好几年的六月草莓了
今年春天
我们种了25颗三星草莓种根
它的种植过程很简单
并且成本比六月草莓的低
如果我们有意愿的话
还可以种植四季三星草莓
照料草莓，需要我们做的事情就是
给苗床铺上覆盖物
剪掉一些蔓生的藤
每隔几年
就用从蔓生藤中长出来的新藤
去掉一些老藤
除此之外
我们还偶尔给苗床浇水
作为回报
这些四季草莓
在接下来的几年
从春天到秋天都会带给我们新鲜的果实
鸟和松鼠有时会吃掉我们的草莓
但幸运的是
这个问题不是太严重
我们还不用采取保护措施
例如用鸟网把草莓覆盖起来
第三种，牛至
现在让我们来看看两种多年生草本植物
他们可能是我们种植的最低维护作物了
第一种是牛至
很多年前我们在这里种了牛至
从那时起
每年春天到秋天
我们都可以吃到新鲜的牛至
我们用树叶和木屑覆盖了这片区域
所以土壤足够湿润
以至于我们不需要给他们浇水
剩下的工作就是定期采摘
唯一需要我们做的事情是
把一些牛至从根部拔起
目的是防止牛至蔓延得过多了
牛至从来没有出现过病虫害问题
第四种，韭菜
韭菜的情况
也完全符合我刚才所说的内容
韭菜是多年生作物
我们给韭菜覆盖
从不给他们浇水
偶尔拔掉一些韭菜
以防止它们过度蔓延
韭菜也从来没有出现过虫病问题
这里是耐寒五区
（最低气温-28.8℃）
种植更多种作物的简单方法之一是
种植更多的喜凉作物
时间可以是在最后一次霜冻之前
和第一次霜冻之后
第五种，春美草
（claytonia）
接下来的这三种低维护作物
都能够在凉爽的天气里茁壮成长
他们种植起来很容易
并且种植成本很低
第一种是春美草
（claytonia，也叫spring beauty
查阅维基百科
为北美原产植物
国内不一定有
找不到对应的翻译
暂译为春美草
有知道的朴友一定告诉我们哦）
或者称之为矿工莴苣
(miner's lettuce
得名于当年美国西部淘金
该植物是矿工们的主要沙拉蔬菜)
春美草是我们种植的最耐寒的作物之一
它可以年复一年地生长，
不需要重新种植
但与我之前展示的其他农作物不同
它不属于多年生植物
相反，它是一种高产的自我播种一年生作物
这里所有的春美草
都是去年的自播种而来的
春天，春美草生长非常迅速
我们不可能把它全部吃完
所以我们让那些未采栽的播下种子
在适当的位置发芽
这些种子将在今年夏天晚些时候
或秋天长出新的幼苗
因为它是一种高产的自我播种作物
用一包种子
我们已经收获春美草将近十年了
我们很少浇水
只在新幼苗长出来的时候才浇水
它在我们自制的堆肥和覆盖中
生长得很好
春美草几乎不会出现病虫害问题
第六种 芥菜
（mustard green）
像春美草一样
芥菜是非常多产的自我播种作物
每年我们让一些芥菜结籽
自己把种子撒在种植园里
像时钟往复一样
每年春天和秋天都会长出新的芥菜
不需要给他们浇许多水
只要雨量充沛
芥菜的病虫害少
每年只要使用一些覆盖和堆肥
芥菜就可以长得很好
第七种 红脉酸模
（red vained sorrel）
接下来是另一种
低维护的喜凉绿色蔬菜
它就是红脉酸模
红脉酸模是最多产的蔬菜之一
它不仅是一种多年生的蔬菜
而且还是一个积极的自我播种者
所以在我们种植红脉酸模的时候
唯一要做的工作是
防止它蔓延过多
我们可以在春夏秋三个季节
收获红脉酸模
把红脉酸模种在覆盖物下面
冬天的大部分时间也可以有收获
不像其他低维护作物
红脉酸模没有重大的病虫害问题
除了堆肥和覆盖物
红脉酸模没有其他的养分要求了
第八种 多年生洋葱
（egyptian walking onion）
另一种多年生低维护作物
是多年生洋葱（埃及洋葱）
(维基百科查询egypt walking onion，别名tree onion，是一种多年生洋葱，是春天结种籽最早的蔬菜)