牛膝以根入药，具有活血散瘀、消痈肿、补肝肾、强筋骨的功效，喜阳光充足和干燥的环境，在土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂壤土种植为好，3～7月播种，全生育期为6～7个月，常年亩产250～300公斤。
3、铁皮石斛
目前铁皮石斛产品主要分为三类：一是鲜品，包括茎、花和叶；二是铁皮石斛茎制成的干品，以铁皮枫斗为主；三是以保健食品为主的深加工产品，包括颗粒剂、胶囊、片剂、口服液、浸膏等剂型；其中茎部制成的鲜条、干条及枫斗是铁皮石斛目前最重要的销售品。目前，整个石斛市场年需求总量在8000～10000吨，且以每年10～15%的需求递增。而人工种植刚刚起步，供应严重不足。预计在10年内石斛的产量仍难以满足市场的需求，但是对种植技术要求比较高。
二、果树
1、西梅
西梅有法兰西梅和西梅女神两大类，它的抗逆性强，适合南北方栽培，并且长势良好，丰产性强。法兰西梅单果小，但口感甜；西梅女神单果大但口感略酸。总体看来，西梅女神更有发展优势，它成熟后外观呈蓝色，极具诱惑力，目前它的市场价每市斤在10~15元左右。
2、桑葚
桑椹是一种药用价值较高，对人体具有多种保健功能的美味水果。除鲜食外，还具有较大的加工利用价值，不仅可制成桑椹罐头、桑椹酸乳、桑椹原汁、桑椹露酒、桑椹果酱、桑梅果醋等集美味营养于一体的产品，还可提取桑椹红色素，作为一种天然的食品添加剂使用。该树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是当前建设生态采摘园的首选品种，适合山区丘陵地区最有发展。
3、草莓
近年来，草莓在市场上的销量十分火爆，其维生素含量比较全面，还含有花青素、草莓胺等各种营养物质。对保护视力、促进消化等作用，并且草莓不管是播种育苗还是分株育苗，也都是以春季进行为最佳。
三、蔬菜
1、辣椒
辣椒的品种很多，在生活中也很重要，特别是湖南、四川等省，辣椒是人们生活所需，目前辣椒的市场售价一般在7-8元/斤，现在种植辣椒的规模已经比较完善，而且随着辣椒产品的丰富多样，辣椒的需求量也在一直增长，种植辣椒有着丰富的利润。
2、西兰花
西兰花的口感较好，且其营养价值比普通花菜要高，产量也更高，但其生长周期比普通花椰菜要短，管理更容易。西兰花的花球大小较适中，很适合家庭消费，现在市场上西兰花比花菜的受欢迎程度更高，虽然现在西兰花的售价不是很高，但市场需求量大，因此经济效益还是很不错的。
3、食用菌
食用菌作为21世纪健康食品，国内外需求量逐年增长，是一项低投入、高产出、周期短、见效快，市场风险相对小的特色经济产业，大宗品种有香菇、平菇、木耳、双孢菇、金针菇、草菇等，珍稀品种有白灵菇、秀珍菇、幸福菇、茶树菇、真姬菇、羊肚菌等。此外，在从事食用菌种植时，还应该注意选择本地富有的种植原料。
四、农作物
1、杂粮
2、黑花生
黑花生也叫富硒黑花生，是彩色花生的一种，种皮为黑色，在保健养生、医疗等方面具有开阔的市场前景。一亩地的投入在400-500元之间，种子的价格在8-10元之间一斤，一亩产500斤就有四千块，除去400元的种子成本，还有3000元的利润，比普通花生的利润高出一倍以上。
3、茶油树
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