白菜生活中的常见蔬菜种类之一，白菜偏好冷凉的气候条件，其最佳生长温度范围是15至22摄氏度。此外，白菜的生长同样依赖于充足的阳光照射。那么白菜一般在几月份播种？
白菜一般在几月份播种？
1.春季播种
2.夏季播种
3.秋季播种
4.冬季播种
在一些温暖的地区，冬季也可以种植白菜，通常在10月至11月。需要选择耐寒品种，并注意保暖措施。
01品种挑选
秋冬季节的白菜在南方广泛种植，品种丰富。植株形态有直立和束腰两种，主要在秋冬季节栽培。根据叶柄颜色，可分为白梗和青梗两大类。白梗类的代表品种包括南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等;青梗类的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。
02土地准备与施基肥
白菜需要较多的水分和养分，但其根系较浅，无法吸收深层土壤中的水分和养分。因此，应选择土层深厚、疏松、肥沃、保水保肥能力强的土壤。前作作物多为春季蔬菜或小麦、西瓜等，避免连作。同时，注意地块周边环境，尽量远离十字花科作物，减少病虫害传播。
前作作物收获后，清除残枝败叶，及时深耕土壤，耕层深度为25～30厘米。若前作腾地早，最好深耕后进行伏晒，播种前1周浅耕。在多雨地区或前作晚收的情况下，宜浅耕，避免土壤过湿，影响播种。
03播种
播种方式分为直播和育苗移栽，通常根据前作作物收获时间决定。若前作收获早且能及时整地作畦，可采用直播法。否则，采用育苗移栽法。直播比育苗移栽晚5～6天播种。大白菜栽培一般采用高垄和平畦两种模式。高垄每垄栽一行，垄高12～15厘米;平畦每畦栽两行，畦宽依品种而定。直播有穴播和条播两种方法。
穴播是在行内或垄顶按株距开穴，早熟品种行距55～60厘米。条播是按行距开5～10厘米深的沟，先浇水，水渗后，均匀撒种，并覆盖0.8～1厘米厚的细土。直播白菜出芽后，应勤浇小水，保持地面湿润，降低地表温度。无雨时，一般在播种当日或次日浇水，确保垄面湿透。播种第三日浇第二遍水，促使幼芽出土。
04苗期管理
出苗后及时查苗补苗，除去病弱苗，松土除草。间苗可分次进行，2～3片叶时间苗一次，选留两棵长势好的白菜，再选留一棵最好的。6片真叶(团棵)时定苗，并及时中耕，外叶封垄后停止中耕，以免伤根伤叶，中耕宜浅不宜深。
05肥水管理
（1）追肥
白菜产量高，需肥量大。在施足底肥的基础上，要及时追肥。追肥要根据生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，首次可在3～4片真叶期，每亩施硫酸铵10公斤，撒施于幼苗两侧，并立即浇水，称“提苗肥”；第二次在定苗或育苗移栽后，每亩施硫酸铵15～20公斤，于垄两侧开沟施入，称“发棵肥”；第三次在莲座期，每亩施硫酸铵25～30公斤，过磷酸钙10～15公斤，将肥料施入沟内或穴内，再稍加培土扶垄，然后浇水，称“大追肥”；第四次在结球中期，每亩施硫酸铵15～20公斤，可随水冲施，称“灌心肥”。
白菜种植时，氮磷钾要按需使用。避免过量使用氮肥，以免影响其他元素吸收。
（2）浇水
白菜从团棵到莲座期，气温下降，天气温和，可适当浇水。莲座末期适当控水数天，第三次追肥后再浇水。结球期需水最多，结束蹲苗后浇一次透水，隔2～3天再浇第二次水。以后，一般5～6天浇一次水，保持土壤湿润。
白菜病虫害防治应坚持“预防为主，防治兼顾”的原则。一是选用高抗品种。二是实行合理轮作。三是适量施用化学药物，具体药物品种可根据病虫种类确定。
07捆叶和收获
白菜生长后期，天气多变，气温下降，为防霜冻，要及时捆扎。一般在收获前10～15天，停止浇水，将莲座叶扶起，抱住叶球，用浸透的甘薯秧或谷草捆住。小雪前2～3天，及时收获，并在田间晾晒，待外叶萎蔫，即可贮藏。