一、选择宜种宜养稻田，创优种植条件和养殖环境
稻田内养殖罗非鱼，要求田块条件较好，宜种宜养，能灌能排。
一是要求稻田种养条件齐备
罗非鱼是热带水产品种，其适宜水温在20~35℃，故养殖罗非鱼的稻田应选择水源充足且稳定、水质清新且无害、注排水方便、保水性能好的田块，并且要求经营场所交通方便，水利基地设施较好，田块面积以1~5亩为宜，稻田地段以方便种养管理为宜，利用一年中的高温季节进行稻田养殖。
二是突出搞好田间工程
稻田种养要尽量不改变稻田原貌，但也要根据罗非鱼养殖要求，合理进行适度的田间工程改造。为了确保稻田的蓄水和防逃能力，稻田的田埂高度一般要达到0.8~1.0m，宽度0.4~0.5m。在罗非鱼等鱼种放养前，一定要合理整理田块，主要是开挖鱼凼和鱼沟两大工作：一般5亩以内的田块，可以在稻田中央和田埂边开挖鱼凼2~3个，鱼凼形状成方形，深度在1.5m左右，与稻田的中心鱼沟相通，鱼凼的面积要在稻田总面积的15%以内。鱼沟有外环沟和内沟，先在离田埂内侧1.0m左右的地方，开挖外环沟，与田埂基本平行，沟宽约0.6m，深1.0m左右，然后在外环沟内田板面上开挖内沟，沟宽约0.5m，深约0.8m，按照田块大小可以挖成“十”字形或“井”字形，使内沟与外环沟保持相通。鱼沟开挖时可利用所挖的土方加高加固田埂，以便于防逃防渗。为了防逃和防止敌害生物入池，还必须在稻田的进、出水口处设置拦鱼栅等设备，随时检修，确保牢固耐用。
由于稻田养鱼是“一水两用，一田双收”，因此水稻的种植与常规的单一水稻种植要求略有不同：
一是水稻品种选择要求不同。对于稻田养鱼的种养模式，选择水稻品种必须要求该品种的茎杆相当坚硬，耐水性好，抗倒伏能力和耐肥能力很强，并且能抗病害侵袭，单位产量高。
三是稻秧栽插要求不同。稻田养鱼为了既保证稻谷丰收又确保鱼类增产，稻秧栽插时应偏密，采取宽窄行密植，充分利用边行的优势，适当增加埂侧沟旁栽插密度。
三、科学把握方法技巧，合理放养鱼种和投喂饲料
鱼种的放养和喂养，要结合罗非鱼等鱼类生活习性因地制宜、灵活调整。
一是做好鱼种放养准备工作。在田间工程全部结束后，要对鱼类生存场所进行消毒处理。一般在鱼种放养前2个星期，在鱼凼、鱼沟及田块中按每亩用75~100kg生石灰化水全面泼洒消毒，第二天再用耙子等工具将沟、凼及田底进行翻动处理，让石灰水与淤泥充分混合。在鱼种放养前一个星期，要通过施肥培育田水中天然饵料，可在田块中施入发酵过的畜禽粪肥进行肥水。
二是掌握好鱼种放养时间。具体放养时间可在稻田插秧后5天左右，此时秧苗已返青，适于放养鱼种。也可以在5月上旬前后将鱼种放入鱼凼中进行饲养，等到秧苗返青后再打通沟与凼之间的通道，这样可让鱼类早日适应稻田生长环境，并延长生长期。
三是掌握科学的放养方法。一方面要把好鱼种选择关。在放养时要选择那些体质健壮、活动力强、无病无伤、规格整齐的罗非鱼鱼种。另一方面要把好放养密度关。稻田养鱼放养密度一定要合理，一般每亩可放养罗非鱼鱼种300尾左右，规格在6.0cm以上，同时搭配草鱼、鲤鱼等其它鱼类200尾左右。如果稻田条件较好，并能投喂施肥，可适当增加鱼种放养量。另外还要把好放养操作关。罗非鱼等鱼种进池前一定要进行浸泡消毒，可用3%~5%的食盐水浸浴鱼体5~10分钟。在鱼种的放养和运输中，所用水的水温与田块中水温相差不可超过3℃，若温差较大时，要将水温调节到基本一致时才能放鱼入田。鱼种放养的时机应选择在晴天的上午，不可在晴天正午或雨天、阴天放养。
四、严格按照操作规程，搞好病害防治和日常管理
罗非鱼稻田养殖，不是单一的种植或养殖，必须严格按照种养要求，做好种养管理。
一是重视鱼病预防。鱼种进入稻田前要用食盐水或高锰酸钾溶液浸洗鱼体消毒，同时对田块及水体要定期消毒，每半月按每亩用15~20kg生石灰化水全田泼洒，达到预防病害的作用。
二是注意水温变化。罗非鱼适温范围为20~35℃，水体温度低于16℃或高于40℃时，鱼类就很少吃食或停食，应通过抬高水位或降低水位等方法调节水温，促进鱼类快速、健康生长。当水温超过30℃时，要经常换清水，并增加水的深度。
三是适时调节水质。在水体水质偏瘦时，可通过施人畜粪肥或其它肥料进行肥水。在水质过肥时可采取注入新水的方法调节水体肥度。高温时可每周换水1~2次，每次换去田水的20%~30%。
四是坚持巡田。每天坚持早、晚巡田，观察鱼类摄食、生长情况，检查田埂及拦鱼栅等设施设备完好情况，发现安全隐患及时排除，特别是暴风雨天要特别注意仔细检查稻田设施设备安全状况。平时要严防被农药污染的水入田，并杜绝其它动物入田危害稻鱼。
五是搞好捕捞收获。稻谷收割前几天，就要安排捕鱼时间。捕捞鱼类时先疏通鱼沟，方便罗非鱼等鱼类集中到鱼沟、鱼凼中。排水时在夜间慢慢把水排干，待最后大部分鱼自动进入鱼沟、鱼凼时，用小抄网等捕捞工具将鱼捕起。鱼类捕捞完毕，再进行水稻收割。