原标题：防御“桦加沙” | “量足价稳”！台风前，多地官宣给人吃下定心丸
这两天，面对可能是“今年以来该区域最强台风”的“桦加沙”汹涌来袭，不少“老广”已开始未雨绸缪，屯粮屯菜，甚至提前准备好饮用水。
的确，为全力做好台风防御，广东各沿海城市纷纷宣布，将于今日（9月23日）起陆续实施“五停”（即：停课、停工、停产、停运、停业），届时，部分大型商超、餐饮场所等可能停止运营，有的城市还明确，台风当天将停止或调整外卖配送服务，呼吁市民提前做好准备。
未雨绸缪是对的，同时记者也了解到，对于台风天广大市民群众的吃饭问题，各地政府也早已做足准备，从当前发布的信息来看，多地关于市场供应“量足价稳”的“官宣”，给人们吃下了“定心丸”。
据深圳发布消息，随着“桦加沙”逼近，深圳应急保供体系已全面高效启动。其中，作为深港市民的“大菜篮子”，深圳海吉星市场已开启“保供加速度”：联动全国超200万亩基地，日均供应生鲜超6000吨。截至22日19时，蔬菜来货量已超5400吨，预计凌晨将突破7000吨。当前市场及冷库库存超5500吨，在途货量超5800吨，储备充沛。应急情况下，可一日内从全国30余家兄弟市场调拨5000吨蔬菜援驰深圳，确保“不断档、不脱销”。
此外，深圳市商务局已组织全市各大保供应企业，按照平常需求的2—3倍加大生活必需品的投放，因市场需求集中释放。目前，全市米面粮油水等重点生活物资整体供应充足，其中，福田山姆铺货速度迅速，美团象鲜支持深夜配送。9月23日上午，全市超1.7万家保供应门店、前置仓将进一步加大生活必需品保障力度，能够满足市民的采购需求。叮咚买菜配送量、钱大妈门店肉菜水果供应量等预计均将达到平时的2倍。
同样，面对市民关切，东莞市商务局回应：已通知全市重点商贸企业按照日常供应7-10天的货量做好储备，嘉荣、天虹、沃尔玛等商超企业均在协调向门店紧急调货，以应对市场短时间扎堆购买的需求。整体看，市场供应能够满足需求。除此以外，政府粮油储备充足，还有一定的冻肉、饮用水、方便食品储备，可以满足应急需求。
同时，各大商超肉禽蛋菜奶、米面粮油等民生商品货架基本满满当当，物资储备充足，供应渠道畅通，完全能够满足市民的日常需求。据盒马东莞区域负责人介绍，已启动应急响应，9月23日东莞地区整体备货量较日常提升80%以上，重点加大肉、蛋、绿叶菜、饮用水等必需品储备，其中东莞本地及周边基地供应的生菜、油麦菜等绿叶菜，还额外增加了储备量，确保“菜篮子”供应充足。
价格上，9月22日下午东莞南城街道沙苑市场、嘉荣超市，货架上蔬菜、水果等各类菜品明码标价；鱼、肉等生鲜产品丰富齐全。其中，胡萝卜4元/公斤、黄瓜4元/公斤、包菜5元/公斤、莴笋5元/公斤，与平时价格差不多。
在广州，多家生鲜超市蔬菜、肉类、鸡蛋等货品同样供应充足，广东胜佳超市有限公司总经理麦家应和团队就台风问题开完应急会议，“目前已经增加了饮用水、方便面、八宝粥类的应急食品囤货，货量基本是平时的三至四倍。这两天也加大蔬菜与肉类的订量预防有应急抢购的情况。”
美团外卖已启动了特殊天气应对预案，在做好配送安全举措的前提下，及时调整配送服务，努力满足市民的生活物资所需。盒马启动应急响应，在广东地区已提前提升备货量，9月23日整体备货量比日常高80%以上，重点覆盖肉禽蛋菜奶、饮用水、米面粮油等日常民生必需品。全省广深佛莞中珠门店、物流团队部署到位保障配送，全力守护市民“菜篮子”。
据悉，此前部分超市出现的货架临时空置现象，系市民集中采购造成的短暂性、局部性缺货。有关部门呼吁，台风影响时段较短，请市民群众理性采购，按需购买；无须过滤恐慌，避免因集中抢购造成不必要的浪费。