在酸甜苦辣四种味道之中，辣是一个非常有趣的味道，它能让你满头大汗，并且还能让你上瘾能让你停不下来，就好像是痛并快乐着。那么中国最能吃辣的省份是哪里呢？（排名分先后）
第一名 "湖南"
第二名 “贵州”
贵州人同样爱吃辣椒，在贵阳的街头可以随处看到用新鲜辣椒以及干辣椒炒菜的大厨。据说在大多数贵州人的家里，都备着4种辣椒，分别用来应对4种不同的吃饭方式。闻名全国的老干妈就是从贵州走出的品牌。
第三名 “四川”
第四名 “江西”
江西与湖南相邻，江西人相对来说也是喜欢吃辣的。然而江西最能吃辣的地方并不是省会南昌，而是萍乡，很有可能是由于萍乡紧邻湖南的缘故吧。
第五名 “湖北”
湖北的辣味介于辣和麻辣之间，湖北省内各地区也是家家户户都喜爱吃辣椒，尤其是带有辣味的卤味更是他们的最爱。
第六名 “云南”
世界上最辣的辣椒品种象鼻椒主要在我国的云南省种植，这种辣椒的辣度是著名辣椒品种朝天椒的20倍。
第七名 “广西”
广西省的吃辣水平比较一般，主要将辣椒制成辣椒酱，最大的特点是加蒜蓉腌制。
第八名 “海南”
第九名 “东北”
东北三省爱吃辣主要是因为冷、去湿气，东北人一般吃的辣主要是，辣椒、大蒜、大葱，这种吃法在其他地方还是少的
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