江苏的消费规模与层次向来位居国内前列。不久前召开的《江苏省“十四五”消费促进规划》新闻发布会透露，消费已成为江苏经济发展主引擎，最终消费对GDP增长的年均贡献率逾50%。我省明确提出，到2025年基本形成消费主导型社会。省发展改革委副主任李荣锦指出，经济结构优化、社会需求增长、新型城镇化推进、科技创新变革等各种积极因素持续汇聚发力，为我省消费市场发展提供了前所未有的重大机遇。在新一年的开端，本报对江苏新年消费市场进行实地调查，采写一组报道，希望能为读者观察我省消费市场的现实与趋势提供一个最新的“窗口”。
据江苏省商务厅公布的数字，元旦小长假（1月1日至1月3日），全省商业销售额约78.5亿元，较去年同期增长8.4%。南京市148家重点商贸企业，客流量虽较去年元旦假期下降3.8%，但累计销售额达21.6亿元，增长了7%。苏州市100家重点商贸企业销售11.23亿元，较去年同期增长8.67%。无锡市77家重点商贸企业销售8.82亿元，同比大增17.9%。徐州市61家重点商贸企业销售6.6亿余元，同比增长12.7%。在新冠肺炎疫情暴发两年之后，江苏人被压抑许久的消费需求显然正在释放，消费回升之势已隐约可见。
新年+亲子：传统购买力归来
元旦期间，记者走访了南京新街口地区的多家商场和餐厅。这里向来有“中华第一商圈”之称，是我省流量最大、消费额最高的商业街区。在新街口金鹰购物中心、新百、东方福来德等几家知名商场，元旦假期人流量都达到了近几个月以来的高峰。奢侈品、金银玉器、冬装柜台和高档餐厅尤其明显。
元旦3天，新百一楼的金银玉器销售均异常火爆，1月1日的客流量和成交量超过了去年任何一天。1月2日，“周大福”店员告诉记者，主打年轻人群体的创意首饰很受欢迎。“盛世玉满堂”门店里，春节礼品玉镯、项链销量最大。
与新百一街之隔，南京高端商场德基广场元旦假期人气、销售额两旺，名牌店铺生意尤为火爆。记者了解到，这3天，LV柜台排长队，多款1万元~3万元的皮包断货；Gucci柜台的长队排到了对面的纪梵希店门口，几款售价在1.2万元~1.4万元的外套成为元旦爆款。在德基B1层展销的华为出品的新车“问界M5”，搭载鸿蒙系统，预计3月份交付，元旦期间吸引了30人交付1万元定金。1月3日中午，德基二期七楼的“左庭右院”鲜切牛肉火锅餐厅食客爆满，直到下午2点半不再接受等位后，“长龙”才逐渐消失。
同样位于新街口的老牌五星级酒店金陵饭店总经理助理葛达林介绍，跨年夜餐饮营业额逾70万元，超过了2019年和2020年，且基本都是家宴。
跨年夜到1月3日，南京的新晋“网红”街区——大板巷客流量较平日大增，不少餐馆的消费量是平时的两到三倍。1月2日晚，记者在此看到，餐馆多数在排队，晚8点还需等待2~3桌。
“引力卡丁车俱乐部”价格不菲，88元/7分钟，但从2日下午2∶00开门就排队，一直排到晚上11∶00营业结束。
元旦期间，传统购买力强劲回归，其中围绕再下一代——10后的消费不仅数额巨大，而且创新迭出。1月1日下午，新街口金鹰举办了南京小银星艺术团“以星迎新·绽放2022”专场汇演，吸引了众多孩子和家长，总人数不下300。记者采访了解到，不少家庭住在江宁、仙林等较远的地区，为了这场孩子的演出特意来到新街口，演出结束后大都会在附近用餐并采购新年礼物。记者观察发现，这家大型商场当日童装店铺的客流量、购买量普遍很大，明显超过了成人服装。“FILA KIDS”门店挤满了孩子和家长。店员介绍，虎年生肖、北京冬奥会是元旦期间最受欢迎的童装和童鞋主题，销量颇佳。
“创新+”“文化+”：新生消费力量涌动
年轻人消费爆发，是今年元旦期间的显著特征，强劲带动了江苏市场复苏。作为当今年轻人的主流，95后、00后近两年已成为时尚消费的主力群体，其实际购买力迅速上升。而“创新+”“文化+”是最吸引新生力量的磁场。
1月1日下午，南京新街口金鹰的泡泡玛特礼品店，挤满了前来购买盲盒的年轻人。店员介绍，泡泡玛特会结合时下热点、流行文化和经典IP不断推出新的主题盲盒，几乎每款都很抢手，譬如最近热卖的“哈利·波特”系列盲盒。
1月2日下午，河西万达广场，潮流概念店“三福时尚”收银台前排着很长的队，队伍中以年轻女性居多。该店面积达2000多平方米，盲盒礼品、潮流服饰鞋包、品牌护肤等时尚品类丰富。海马体照相馆河西万达店，元旦期间只能用“火爆”来形容，如无预约，等待时间超过40分钟。南京高端购物综合体河西金鹰世界里，位于一、二楼的G-SPACE书店人流量很大，内设的咖啡馆座位全满。
年轻消费者对创新与文化的新需求，也开始带动传统品牌转型。元旦期间，记者在南京新百看到，包括PUMA、Kappa在内的诸多运动服装品牌都推出了虎年生肖主题款，兰芝等老牌化妆品则推出“萌虎贺岁”主题礼盒。金陵饭店相关负责人介绍，今年将从源头采购江苏地产绿色食品，在传承南京老字号饮食基础上，推出国风系列，根据不同的节气，展示传统饮食和民俗文化。
创新的商业模式也在迅速成长。1月1日，江苏首家“盒马X”会员店在苏州市相城区环球港开业。作为首个中国自主品牌的仓储式会员制超市，盒马X对标美国山姆会员店，但明确定位于“做中国人自己的会员店”，供应链和内容生态都实施本土化策略，提供了面向区域的数字化运营。比如其苏州店酒水专区上架了当地产的黄酒；相较国外品牌会员店的大块牛肉销售方式，盒马X对不同部位牛肉进行了精细化分割和包装，以配合中国家庭的多样化烹饪方式。
大众消费仍在“山腰”徘徊
元旦假期，相比新潮和亲子潮，大众消费依然不振。餐饮消费进一步趋于家庭化、本土化。即便是老门东等南京“网红”地的商业消费也难言红火，近两年来所受到的强烈冲击显而易见。业内资深人士普遍认为，除了疫情防控因素影响，消费者的心态也是重要因素之一，而这不是短期内或一两个节日能够改变的。
1月2日晚7∶00，正是用餐高峰期。南京江宁百家湖1912街区，知名淮扬菜餐厅狮王府酒店，大厅上座率仅60%，多为3~8人的家庭聚餐。店长方丽丽告诉记者，今年元旦生意不及去年，也少于去年秋季的周末，人数较多的聚会少，所以基本没有元旦优惠活动。附近的卢卡斯餐厅酒吧、胡桃里音乐餐吧，主要面向年轻人，也只有约60%的上座率，比去年秋季周末明显下降。大众消费仍面临巨大挑战。
今年元旦，到金陵饭店打卡的年轻人很多，以南京本地顾客为主，外地顾客不超过10%。作为南京乃至江苏标志性的酒店，金陵饭店去年5月就迎来了疫情暴发后的第一个消费小高峰，8月南京疫情结束后，10月迎来了第二个高峰期，但11月以后浙江、陕西等省疫情再起，又遭遇了第三轮打击。据了解，南京餐饮业去年以来几乎都经历了相似“疫情周期”的考验。
据透露，仅商务餐饮消费市场，2021年金陵饭店就损失了近4000万元营业收入额，压力巨大。该酒店总经理助理葛达林说，金陵饭店等高等级酒店以往的主流客户是中高端商务客户，现在必须调整产品结构，满足大众需求，保证企业生存。
大众消费在“山腰”徘徊，但也有好的迹象，譬如消费的针对性在增强，单次平均消费额在提高。老门东运营公司人士分析，过去客流量可能很大，但人均消费低。如今因疫情出门频率下降，顾客都带有比较明确的目的性，个人消费反而在上升。