气候不是问题，只是问题的表象。
文 / 巴九灵
“北美49.5℃的热浪、德国的大洪水、中国河南省的特大暴雨、希腊的山火是不是与气候变化有关？”
问题如山火一般扑向气象学家们。
更难准确判断的，是一场极端天气将在何时何地、以何种程度发生，甚至事后也很难说清为什么会发生。
然而极端天气越来越多，越来越快，越来越猛。案例来时如山倒，研究案例如抽丝。
01.近在咫尺的极端天气
2021年7月，河南暴雨，郑州在一小时内的降雨量达到201.9毫米，超过此前的单日降雨量极值。暴雨引发的特大洪涝灾害造成河南省至少302人遇难，50人失踪，1453.16万人受灾。
同月，德国和比利时暴雨，多条河流决堤，至少229人因洪水丧生。德国气象局发言人Uwe Kirsche表示，用“百年一遇的洪水（100-year flood）”来形容太轻描淡写，这种洪水可能已经有一千年没有见过了。
印度马哈拉施特拉邦暴雨，其中一个城镇24小时内降雨594毫米，大幅刷新了当地的日降雨量纪录。洪灾造成各地251人死亡，100人失踪。而7月初印度气象局曾预测，马哈拉施特拉邦大部分地区7月降雨量将“低于正常水平”。
与洪灾同时发生的是火灾。
加州迪克西大火，在7月底还是加州史上第十一大火灾，目前已经延烧成加州史上第二大火灾，也是最大的单一火灾（整体最大的火灾发生在去年，由四场独立火灾逐渐烧到一起）。截至北京时间8月12日，火灾面积达到2045平方公里，相当于一个深圳市。
土耳其和希腊的野火，两个相邻国家最近都出现了打破历史纪录的高温。土耳其超过两百场火灾共计烧毁了至少1700平方公里的森林，相当于厦门市的面积。希腊火灾烧毁了至少1100平方公里的森林和耕地，相当于香港特区的面积。
俄罗斯西伯利亚大火——虽然这里每年都有火灾，但今年规模惊人。俄罗斯绿色和平组织的林业专家表示，西伯利亚的火灾比希腊、土耳其、意大利、美国和加拿大的火灾总和还要大。
火灾面积没有确数。7月初，萨哈共和国（俄罗斯联邦在西伯利亚东北部的行政区）声称在约5720平方公里的土地上发生了250多场火灾。绿色和平组织则表示，今年以来，西伯利亚的森林火灾面积总计超过16万平方公里，也就是面积超过了山东省。
这些火灾仍未结束。
以上列举的只是7月以来全球正在发生的一部分极端天气事件，远远不是全部。
为什么世界变成了这样？某些地方极端干旱，另一些地方极端降雨。
02.是因为全球变暖吗？
没有精确的答案，气候变化和特定事件之间的直接因果关系，很难一言蔽之。
但是接近于共识的观点是，人类活动对气候产生了负面影响，洪水和火灾的原因很有可能都是全球变暖。
联合国政府间气候变化专门委员会（以下称IPCC）在《全球升温1.5℃特别报告》中，针对全球变暖与极端天气事件做过关联分析。
结论是：气温越高，全球变暖引发极端天气的“嫌疑”就越重。
IPCC称，过去五年是1850年有记录以来最热的五年。欧盟科学家称，刚刚过去的7月是史上温度第三高的7月，与2020年7月并列，仅次于2019年和2016年的7月。
几天前，意大利西西里岛的气温刚刚打破了欧洲高温纪录——48.8℃，那里也在发生火灾。再之前，加州死亡谷的气温刷新了全球高温可靠纪录——54.4℃。
气温的纪录不断被打破，降雨和火灾的纪录也不断被打破，加州史上最大的20场火灾中有15场发生在21世纪——细算下来，这个世纪相比工业革命前，全球平均气温已经上升了1.1℃。
8月9日，IPCC出具了第六份气候变化评估报告的第一部分，为下一个气温高点锁定了时间——即便执行了最有力的减排措施，全球气温很大概率会在2040年，比工业革命前上升1.5℃。
1.5℃是一个标志性的数字。
因为依据《巴黎协定》，人类努力减排的目标，就是在21世纪末，将地球气温升高控制在2℃以内，1.5℃最佳。
粗看这个说法，容易形成一种错觉：我们似乎还有80年的时间去尽力避免升温1.5℃或2℃的发生，但现实是，1.5℃会提前抵达，我们不仅要苦思控制之策，也要学会开始适应各种极端变化。
03.“第三大温室气体排放大国”
在应对气候变化方面，减排是目前唯一可行方案。
在《碳中和元年：中美难得默契 印度却不服气》一文中，我们从国家和地区层面，算过减排的前景，结论是：并不乐观。
但在减碳的路上，不应只有大国的博弈，每个人也可以通过减少自己的碳足迹，做一些身体力行的改变。
一个比较有效的改变，和“吃”有关。原因在于，全球有26%的温室气体排放来自我们的食物。
以小巴的一顿午饭为例：假设是“牛肉+米饭+番茄炒蛋”的组合，那么产生的碳排放量，换算成年排放量，可以得到下表：
若把牛肉换成同等克数的鸡肉（或猪肉），食用频率不变，于是：
两相比较可以发现，从产生的温室气体来测算，选择吃鸡肉比吃牛肉、猪肉，更环保一些。
有个并未加以考证的比喻说过：把全世界的牛都集中到一处变成一个国家，那么它将成为全球第三大温室气体排放国。
除了牛肉，碳排放量依次往下的，是羊肉、奶牛、虾、芝士、猪肉。未来在思考“吃饭吃什么的时候”，下面的列表，可视作一个“排除参考”。
另外，“食物浪费”也是碳排放的大头。
联合国粮食及农业组织将食物浪费造成的碳排放量同各个国家2011年的碳排放量进行了对比，发现数量赶超了印度和俄罗斯，位列中国、美国之后，是另一个“第三大温室气体排放国”。
所以，光盘行动其实还是一个环保行动。
除了吃，衣住行也都有各自对应的碳排放。
联合国官网上，专门一个测试区，帮助人们从居住环境、出行方式、生活方式三个方面审视自己的“碳足迹”。
*所谓碳足迹，指的是企业机构、活动、产品或个人所引起的温室气体排放。
04.最后结语
每逢提到普通人能为气候问题做些什么时，小巴总会想起《魔鬼经济学》中的一个实验。
心理学家罗伯特·恰尔迪尼曾把一些鼓励节约能源的宣传卡片，随机地挂在加州居民的门把手上，然后观察他们每周用电量的变化。
这几张卡片分别提供了不同的引导方向：
1.节约能源，省钱。
2.节约能源，保护环境。
3.节约能源，造福社会。
4.节约能源，因为你的邻居们都这样做。
实验结果是，收到第四类卡片的居民，其用电量发生了显著的变化。从众心理的诱因战胜了来自道德、社会和经济方面的诱因。
在减少碳足迹上，我们的身边，或许需要更多的“邻居”。
如果你也想成为“邻居”，不如就从今天的午饭做起吧。
参考资料：
1.《Environmental impacts of food production》by Hannah Ritchie and Max Roser First published in January 2020. Last major revision in June 2021.
2.《全球升温1.5℃特别报告》 IPCC
3.《野火与洪水：科学家能否找到极端天气和气候变化的关联？》 金融时报
4.《你的餐桌有多环保，可以用这个算一算》BBC新闻网
作者 |月半｜木有药师| 当值编辑 |张文龙
责任编辑 |何梦飞| 主编 |郑媛眉
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